三、酶的命名和分类 (习惯命名法) 习惯命名法一般是以酶作用的底物加反应类型来 命名,如催化淀粉水解的酶叫淀粉酶(对催化水解反 应的酶,水解两字省略),催化琥珀酸脱氢反应的酶 叫琥珀酸脱氢酶,催化葡萄糖氧化反应的酶叫葡萄糖 氧化酶等。但也有一些酶的名称前面加上了来源,如 胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、牛胰核糖核酸酶等。还有一 些酶从名称上根本看不出是干什么的,如触酶(过氧 化氢酶 catalase)、漆酶(一种含铜的氧化酶 laccase)、转化酶(蔗糖酶 invertase)等。习惯 名为人们所熟悉,经常使用,但不够严谨科学
三、酶的命名和分类 习惯命名法一般是以酶作用的底物加反应类型来 命名，如催化淀粉水解的酶叫淀粉酶（对催化水解反 应的酶，水解两字省略），催化琥珀酸脱氢反应的酶 叫琥珀酸脱氢酶，催化葡萄糖氧化反应的酶叫葡萄糖 氧化酶等。但也有一些酶的名称前面加上了来源，如 胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、牛胰核糖核酸酶等。还有一 些酶从名称上根本看不出是干什么的，如触酶（过氧 化 氢酶 catalase ）、漆酶 （一种 含铜的 氧化 酶 laccase）、转化酶（蔗糖酶 invertase）等。习惯 名为人们所熟悉，经常使用，但不够严谨科学。 (习惯命名法)
酶每的命名和分类 (国际系统命名法) 以反应物(如果有两种反应物,中间以 :”隔开)加反应性质命名。如 乙醇:NDA氧化还原酶 脂肪水解酶(水省略)
酶的命名和分类 以反应物（如果有两种反应物，中间以 “ ： ”隔开）加反应性质命名。如： 乙醇：NDA氧化还原酶 脂肪水解酶（水省略） (国际系统命名法)