2024/11/1 张星元：发酵原理 21 ① 标明调节方式 用“I”表示抑制（inhibition），用 “A”表示激活（ activation ），用 “R” 表示阻遏（repression）； ②标明效应物 一般用三个字母标示效应物（ 调节特 定的酶的水平或活性的化合物叫做这种酶 的效应物） ；
2024/11/1 张星元：发酵原理 21 ① 标明调节方式 用“I”表示抑制（inhibition），用 “A”表示激活（ activation ），用 “R” 表示阻遏（repression）； ②标明效应物 一般用三个字母标示效应物（ 调节特 定的酶的水平或活性的化合物叫做这种酶 的效应物） ；
2024/11/1 张星元：发酵原理 22 ③标明受调节的酶： 代谢网络图中箭头所代表的酶的 名称放在括号内，标在该箭头旁边； ④对酶的调节的具体的表示方法： 在代表酶的箭头旁边标上代表效 应物的 3 个字母和代表调节机制的特 定字母
2024/11/1 张星元：发酵原理 22 ③标明受调节的酶： 代谢网络图中箭头所代表的酶的 名称放在括号内，标在该箭头旁边； ④对酶的调节的具体的表示方法： 在代表酶的箭头旁边标上代表效 应物的 3 个字母和代表调节机制的特 定字母
2024/11/1 张星元：发酵原理 23 例如：某效应物名称后面加上 “I” ， 标在代表酶的箭头旁边，表示该效应物对该 酶的抑制作用；效应物名称后面加上 “A” ， 标在代表酶的箭头旁边，表示该效应物对该 酶的激活作用；效应物名称后面加上 “R” ， 标在代表酶的箭头旁边，表示该效应物对该 酶的阻遏作用。如果2 种效应物协同作用， 则在两个效应物的名称都写上，再在后面加 上对应的英文字母
2024/11/1 张星元：发酵原理 23 例如：某效应物名称后面加上 “I” ， 标在代表酶的箭头旁边，表示该效应物对该 酶的抑制作用；效应物名称后面加上 “A” ， 标在代表酶的箭头旁边，表示该效应物对该 酶的激活作用；效应物名称后面加上 “R” ， 标在代表酶的箭头旁边，表示该效应物对该 酶的阻遏作用。如果2 种效应物协同作用， 则在两个效应物的名称都写上，再在后面加 上对应的英文字母
2024/11/1 张星元：发酵原理 24
2024/11/1 张星元：发酵原理 24
2024/11/1 张星元：发酵原理 25 上图（碳架物质在 EMP和 HMP途径 上的分流控制图）是一张按此方法标示的 网络图，请按此方法读图，并从以下说明 中得到帮助。 大肠杆菌细胞磷酸果糖激酶（PFK） 的酶水平随条件而变动，有氧生长中细胞 的PFK水平低于厌氧生长中的细胞，有氧 生长中的细胞的PFK（由二聚体组成）， 对ATP不敏感，厌氧生长中的细胞的PFK （由四聚体组成），对ATP敏感
2024/11/1 张星元：发酵原理 25 上图（碳架物质在 EMP和 HMP途径 上的分流控制图）是一张按此方法标示的 网络图，请按此方法读图，并从以下说明 中得到帮助。 大肠杆菌细胞磷酸果糖激酶（PFK） 的酶水平随条件而变动，有氧生长中细胞 的PFK水平低于厌氧生长中的细胞，有氧 生长中的细胞的PFK（由二聚体组成）， 对ATP不敏感，厌氧生长中的细胞的PFK （由四聚体组成），对ATP敏感