2024/11/1 张星元：发酵原理 1 第六节 代谢网络假说 的形成和发展
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2024/11/1 张星元：发酵原理 2 代谢网络假说为工业发酵菌 种选育及生产工艺的控制系统地 提供了可供选择的、可操作的可 能性，为工业发酵新产品、新原 料开发画出了生物学蓝图
2024/11/1 张星元：发酵原理 2 代谢网络假说为工业发酵菌 种选育及生产工艺的控制系统地 提供了可供选择的、可操作的可 能性，为工业发酵新产品、新原 料开发画出了生物学蓝图
2024/11/1 张星元：发酵原理 3 3.6.1 从目的产物假说 到代谢网络假说
2024/11/1 张星元：发酵原理 3 3.6.1 从目的产物假说 到代谢网络假说
2024/11/1 张星元：发酵原理 4 从目的产物假说到代 谢网络假说，是一个对微 生物的代谢和工业发酵的 认识的深化的过程
2024/11/1 张星元：发酵原理 4 从目的产物假说到代 谢网络假说，是一个对微 生物的代谢和工业发酵的 认识的深化的过程
2024/11/1 张星元：发酵原理 5 3.6.1.1 微生物生命及生命活动的主要层次 3.6.1.2 第一次质的飞跃——从途径到网络 （从局部到整体） 3.6.1.3 第二次质的飞跃——代谢网络的延 伸（逆向思维） 3.6.1.4 第三次质的飞跃——从代谢网络到 代谢流（从相对静止到流动） 3.6.1.5 第四次质的飞跃——代谢流的调动 （人的主观能动作用）
2024/11/1 张星元：发酵原理 5 3.6.1.1 微生物生命及生命活动的主要层次 3.6.1.2 第一次质的飞跃——从途径到网络 （从局部到整体） 3.6.1.3 第二次质的飞跃——代谢网络的延 伸（逆向思维） 3.6.1.4 第三次质的飞跃——从代谢网络到 代谢流（从相对静止到流动） 3.6.1.5 第四次质的飞跃——代谢流的调动 （人的主观能动作用）