2)麸皮水解液 矿用量一般为1%（以干麸皮计)左右 g水解条件： >以干麸皮：水：HC=4.6:26:1配比混合，装入水解锅中以 0.07~0.08MPa表压加热水解70~80min。 >以干麸皮：水=1：20，用盐酸调pH值1.0，以0.25MPa表 压加热水解20min。然后过滤取滤液
2）麸皮水解液 可代替玉米浆，蛋白质、氨基酸等营养成分比玉米浆少。 用量一般为1%（以干麸皮计）左右 水解条件： ➢以干麸皮：水：HCl=4.6:26:1配比混合，装入水解锅中以 0.07～0.08MPa表压加热水解70～80min。 ➢以干麸皮：水=1：20，用盐酸调pH值1.0，以0.25MPa表 压加热水解20min。然后过滤取滤液
3)糖蜜 (molasses) >甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜均可代替玉米浆，但氨基酸等有 机氮含量较低 >甘蔗糖蜜用量为0.1%~0.4%
3）糖蜜（molasses） 4) 酵母 5）其他 ➢甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜均可代替玉米浆，但氨基酸等有 机氮含量较低 ➢甘蔗糖蜜用量为0.1%～0.4%
前体 (precursor) 某些化合物加入到发酵培养基中，能直接被微生物在 生物合成过程中结合到产物分子中去，而其自身的结构并 没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而又较大的 提高。 母最早是从青霉素的生产中被发现的 Φ加入玉米浆后，青霉素单位可从20U/ml增加到100U/ml; 中玉米浆中含有苯乙胺，它能被优先合成到青霉素分子中， 从而提高青霉素G的产量
前体 (precursor) 某些化合物加入到发酵培养基中，能直接被微生物在 生物合成过程中结合到产物分子中去，而其自身的结构并 没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而又较大的 提高。 最早是从青霉素的生产中被发现的 加入玉米浆后，青霉素单位可从20U/ml增加到100U/ml； 玉米浆中含有苯乙胺，它能被优先合成到青霉素分子中， 从而提高青霉素G的产量
⊙大多数前体，如苯乙酸对微生物的生长有毒性； ©菌体具有将前体氧化分解的能力 ©采用少量多次的流加工艺。 产品 前体 青霉素G 苯乙酸及其衍生物 青霉素V 苯氧乙酸 金霉素 氯化物 灰黄霉素 氯化物 红霉素 正丙醇 类胡萝卜素 B-紫罗酮 L异亮氨酸 -氨基丁酸
大多数前体，如苯乙酸对微生物的生长有毒性； ☺菌体具有将前体氧化分解的能力 ☺采用少量多次的流加工艺。 产 品 前 体 青霉素G 青霉素V 金霉素 灰黄霉素 红霉素 类胡萝卜素 L-异亮氨酸 苯乙酸及其衍生物 苯氧乙酸 氯化物 氯化物 正丙醇 -紫罗酮 -氨基丁酸
促进剂和抑制剂 促进剂：指那些非细胞生长所必需的营养物，又非前体， 但加入后却能提高产量的添加剂。 Φ促进剂不是前体或营养物 Φ可影响正常代谢，或促进中间代谢产物的积累，或提 高次级代谢产物的产量 ⑨巴比妥可增加链霉素产生菌的抗自溶能力，推迟自溶时间，增 加链霉素积累。 ⑨谷氨酸棒杆菌生产赖氨酸时，加入红霉素可提高产量25%以上
促进剂和抑制剂 促进剂：指那些非细胞生长所必需的营养物，又非前体， 但加入后却能提高产量的添加剂。 促进剂不是前体或营养物 可影响正常代谢，或促进中间代谢产物的积累，或提 高次级代谢产物的产量 ☺巴比妥可增加链霉素产生菌的抗自溶能力，推迟自溶时间，增 加链霉素积累。 ☺谷氨酸棒杆菌生产赖氨酸时，加入红霉素可提高产量25%以上