（4）抽提 第四节 脂类的测定 回流次数:6次/h～8次/h 提取时间:一般抽提6 ～ 12h，坚果制品提取约16h。 终点判断:用滤纸或毛玻 璃板由抽提管下接取一滴 提取液，如无油斑则表明 提取完毕
（4）抽提 第四节 脂类的测定 回流次数:6次/h～8次/h 提取时间:一般抽提6 ～ 12h，坚果制品提取约16h。 终点判断:用滤纸或毛玻 璃板由抽提管下接取一滴 提取液，如无油斑则表明 提取完毕
（5）回收溶剂、烘干、称重 第四节 脂类的测定 取下接收瓶 取出滤纸筒 连接好抽提器 水浴加热回收提取液 接收瓶内提取剂剩1mL～2mL 在水浴上蒸干 接收瓶于烘箱 烘至恒重 称量
（5）回收溶剂、烘干、称重 第四节 脂类的测定 取下接收瓶 取出滤纸筒 连接好抽提器 水浴加热回收提取液 接收瓶内提取剂剩1mL～2mL 在水浴上蒸干 接收瓶于烘箱 烘至恒重 称量
5、结果计算 第四节 脂类的测定 ×100 - % = 2 1 m m m 脂肪（ ） 式中 m1 -接收瓶的质量，g； m2 -接收瓶和粗脂肪的质量，g； m-试样的质量，g。 计算结果保留有效数字三位
5、结果计算 第四节 脂类的测定 ×100 - % = 2 1 m m m 脂肪（ ） 式中 m1 -接收瓶的质量，g； m2 -接收瓶和粗脂肪的质量，g； m-试样的质量，g。 计算结果保留有效数字三位
6、注意事项及说明 （1）样品必须干燥无水，并且要研细。 （2）抽提在操作时，应注意防火，切忌直接用明火 加热，使用烘箱干燥前应去除全部残余的乙醚，因乙 醚稍有残留，放入烘箱时，有发生爆炸的危险。 （3）抽提用的乙醚要求无水，不含醇类和过氧化物， 其中挥发残渣含量低。 第四节 脂类的测定
6、注意事项及说明 （1）样品必须干燥无水，并且要研细。 （2）抽提在操作时，应注意防火，切忌直接用明火 加热，使用烘箱干燥前应去除全部残余的乙醚，因乙 醚稍有残留，放入烘箱时，有发生爆炸的危险。 （3）抽提用的乙醚要求无水，不含醇类和过氧化物， 其中挥发残渣含量低。 第四节 脂类的测定