首先必须找出表征着此系统的各种参数,将它 们组成几个具有一定物理含义的无因次数,并 建立它们间的函数式,然后用实验的方法在试 验设备中求得此函数式中所包含的常数和指数, 则此关系式在一定条件下便可用作为比似放大 的依据。比拟放大是化工过程研究和生产中常 用的基本方法之
• 首先必须找出表征着此系统的各种参数，将它 们组成几个具有一定物理含义的无因次数，并 建立它们间的函数式，然后用实验的方法在试 验设备中求得此函数式中所包含的常数和指数， 则此关系式在一定条件下便可用作为比似放大 的依据。比拟放大是化工过程研究和生产中常 用的基本方法之一
在发酵工程中是否适用和发酵工 程中所用的比拟放大方法 ·发酵过程是一个复杂的生物化学过程,影响这 个过程的参数有物理的、化学的、生物的,有 些虽然已经被认识了,但目前还不能准确快速 地测量,有些则尚未被认识 现在只研究了少数参数对此过程的关系,而假 定其它参数是不变的,实际上不可能都是不变 的。因此发酵生产过程设备比似放大理论与技 术的完善,有赖于对发酵过程的本质的深入了 解
在发酵工程中是否适用和发酵工 程中所用的比拟放大方法 • 发酵过程是一个复杂的生物化学过程，影响这 个过程的参数有物理的、化学的、生物的，有 些虽然已经被认识了，但目前还不能准确快速 地测量，有些则尚未被认识。 • 现在只研究了少数参数对此过程的关系，而假 定其它参数是不变的，实际上不可能都是不变 的。因此发酵生产过程设备比似放大理论与技 术的完善，有赖于对发酵过程的本质的深入了 解
·发酵工程中所用的比拟放大方法有:等KLa, 等πDN,等Pg/V,等Re或动量因子,相似的混 合时间等
• 发酵工程中所用的比拟放大方法有：等 KLa, 等πDN, 等Pg/V, 等Re或动量因子,相似的混 合时间等
发酵过程的控制和监测
发酵过程的控制和监测
发酵过程的监测内容与方式
一、发酵过程的监测内容与方式