退出 2 ．固定化后酶稳定性提高的原因： ◼ a. 固定化后酶分子与载体多点连接。 ◼ b. 酶活力的释放是缓慢的。 ◼ c. 抑制自降解，提高了酶稳定性
退出 2 ．固定化后酶稳定性提高的原因： ◼ a. 固定化后酶分子与载体多点连接。 ◼ b. 酶活力的释放是缓慢的。 ◼ c. 抑制自降解，提高了酶稳定性
退出 3． pH的变化 ◼ PH对酶活性的影响： ◼ （1） 改变酶的空间构象 ◼ （2）影响酶的催化基团的解离 ◼ （3）影响酶的结合基团的解离 ◼ （4）改变底物的解离状态，酶与底物不能结合 或结合后不能生成产物
退出 3． pH的变化 ◼ PH对酶活性的影响： ◼ （1） 改变酶的空间构象 ◼ （2）影响酶的催化基团的解离 ◼ （3）影响酶的结合基团的解离 ◼ （4）改变底物的解离状态，酶与底物不能结合 或结合后不能生成产物
退出 pH对固定化酶的影响 ◼ 1） 载体带负电荷，pH向碱性方向移动。 ◼ 微环境是指在固定化酶附近的局部环境，而把主体溶液称为 宏观环境
退出 pH对固定化酶的影响 ◼ 1） 载体带负电荷，pH向碱性方向移动。 ◼ 微环境是指在固定化酶附近的局部环境，而把主体溶液称为 宏观环境
退出 3． pH的变化 ◼ 载体带正电荷，pH向酸性方向移动。 ◼ （2）产物性质对体系pH的影响 ◼ 催化反应的产物为酸性时，固定化酶的pH值比游离酶的 pH值高；反之则低
退出 3． pH的变化 ◼ 载体带正电荷，pH向酸性方向移动。 ◼ （2）产物性质对体系pH的影响 ◼ 催化反应的产物为酸性时，固定化酶的pH值比游离酶的 pH值高；反之则低
退出 4． 最适温度变化 ◼ 一般与游离酶差不多，但有些会有较明显的变化。 ◼ 5． 底物特异性变化 ◼ 作用于低分子底物的酶 特异性没有明显变化 ◼ 既可作用于低分子底物又可作用于大分子低物的酶 特异性往往会变化
退出 4． 最适温度变化 ◼ 一般与游离酶差不多，但有些会有较明显的变化。 ◼ 5． 底物特异性变化 ◼ 作用于低分子底物的酶 特异性没有明显变化 ◼ 既可作用于低分子底物又可作用于大分子低物的酶 特异性往往会变化