第 七 章 微 生 物 的 生 长 生长——微生物细胞吸收营养物质，进行新陈代谢，当同化作用> 异化作用时，生命个体的重量和体积不断增大的过程。 繁殖——生命个体生长到一定阶段，通过特定方式产生新的生命 个体，即引起生命个体数量增加的生物学过程。 发育——从生长到繁殖，是生物的构造和机能从简单到复杂、 从量变到质变的发展变化过程，这一过程称为发育。 个体生长——微生物细胞个体吸收营养物质，进行新陈代谢，原 生质与细胞组分的增加为个体生长。 群体生长——群体中个体数目的增加。可以用重量、体积、密度 或浓度来衡量。（由于微生物的个体极小，所以常用群体生长来 反映个体生长的状况）个体生长→个体繁殖→ 群体生长 群体生长 = 个体生长 + 个体繁殖 生长与繁殖的概念 第七章 微生物的生长与控制
第 七 章 微 生 物 的 生 长 生长——微生物细胞吸收营养物质，进行新陈代谢，当同化作用> 异化作用时，生命个体的重量和体积不断增大的过程。 繁殖——生命个体生长到一定阶段，通过特定方式产生新的生命 个体，即引起生命个体数量增加的生物学过程。 发育——从生长到繁殖，是生物的构造和机能从简单到复杂、 从量变到质变的发展变化过程，这一过程称为发育。 个体生长——微生物细胞个体吸收营养物质，进行新陈代谢，原 生质与细胞组分的增加为个体生长。 群体生长——群体中个体数目的增加。可以用重量、体积、密度 或浓度来衡量。（由于微生物的个体极小，所以常用群体生长来 反映个体生长的状况）个体生长→个体繁殖→ 群体生长 群体生长 = 个体生长 + 个体繁殖 生长与繁殖的概念 第七章 微生物的生长与控制
第 七 章 微 生 物 的 生 长 第一节 微生物纯培养分离及生长测定 第二节 微生物的生长规律 第三节 影响微生物生长的主要因素 第四节 微生物生长繁殖的控制
第 七 章 微 生 物 的 生 长 第一节 微生物纯培养分离及生长测定 第二节 微生物的生长规律 第三节 影响微生物生长的主要因素 第四节 微生物生长繁殖的控制
第 七 章 微 生 物 的 生 长 第一节 微生物纯培养分离及生长测定 一、获得纯培养的方法 纯培养(pure culture)——微生物学中把在实 验室条件下从一个细胞或一群相同的细胞经过 培养繁殖而得到的后代,称纯培养. 单细胞：细菌、酵母菌等 多细胞：丝状真菌
第 七 章 微 生 物 的 生 长 第一节 微生物纯培养分离及生长测定 一、获得纯培养的方法 纯培养(pure culture)——微生物学中把在实 验室条件下从一个细胞或一群相同的细胞经过 培养繁殖而得到的后代,称纯培养. 单细胞：细菌、酵母菌等 多细胞：丝状真菌
第 七 章 微 生 物 的 生 长 首先将待分离的样品进行连续稀释,目的是得到高度稀释的效 果,使一支试管中分配不到一个微生物.如果经过稀释后的大 多数试管中没有微生物生长,那么有微生物生长的试管得到的 培养物可能就是由一个微生物个体繁殖而来的纯培养物. 这种方法适合于细胞较大的微生物. ①液体稀释法
第 七 章 微 生 物 的 生 长 首先将待分离的样品进行连续稀释,目的是得到高度稀释的效 果,使一支试管中分配不到一个微生物.如果经过稀释后的大 多数试管中没有微生物生长,那么有微生物生长的试管得到的 培养物可能就是由一个微生物个体繁殖而来的纯培养物. 这种方法适合于细胞较大的微生物. ①液体稀释法
第 七 章 微 生 物 的 生 长 ②平板划线分离法（Streak Plate） 特点：快速、方便。 分区划线（适用于浓度较大的样品） 连续划线（适用于浓度较小的样品） An inoculating loop is used to thin out organisms on the surface of the agar
第 七 章 微 生 物 的 生 长 ②平板划线分离法（Streak Plate） 特点：快速、方便。 分区划线（适用于浓度较大的样品） 连续划线（适用于浓度较小的样品） An inoculating loop is used to thin out organisms on the surface of the agar