海 如果我们要进一步利用科学发现为人类谋福利，我们就需 要进一步了解人们在谋生过程中所使用的方法和手段，他为实 现重要目标所采取的组织形式，他已有的生活水准以及想达到 的水准，他对谋生手段的看法以及他与外部世界沟通的渠道。 我们需要进一步正确评价人们赖以生存的基本价值观念、它的 嫂变过程以及在嬗变中起作用的各种力量。 直到近几年，人们才开始意识到理解“文化”在农业领域的 重要性。在异国传教的人士总体上还未充分立足于当地文化， 结果忽视了社会科学家提出的许多文化准则。美国人民对中国 既欣赏又同情。传教士来到中国，提供了出色的服务。美国的 农业专家来到中国提供多方面的帮助。然而科学的农业对中国 的影响仍然微乎其徽。 战后的中国不可避免要发生重大变化。因为中国是农业 国，所以在农业方面的变化可能意义深远。由于战争的磨难和 毁损，中国希望尽可能快地恢复农业，使它勇敢的人民少受苦 难。为了有助于这一变化，中国的农业专家和技术人员来到美 国接受研究和推广的训练。 杨博士这本书，通过把乡土中国放在它的文化和社会背 是 一个村庄中，提供了乡土中国的生动描述。在读杨博士 的书之前，我曾凄过许多随手搜罗的有关中国农业的书糖，从这 些书中我只能了解中国农业和乡村生活的片断和局部。我认 为，杨博士的书是在完全贯通和透御理解的基础上把中国乡村 生活各方面总合起来加以描述的第一本书。 我认为对于解答中国和美国共同关心的问题，没有哪本书 比本书更适时了。读过这本书的人会立刻产生这种深刻的印 象：中国的乡村文化与我们的文化有巨大差异。我们从实践中 知道，不可能把我们的文化移植到亚洲。如果我们理解了中国 12
海 一个中国村庄 导 文化运作的科学基础，我们就能在农业重建工作中给中国更多 明餐的帮助。在我看来，杨博士的书将会做出巨大的贡献，它有 助于我们在计划和发展更高产、科学的农业过程中提供给中国 人可接受的投助，因为它给了我们一把理解中国乡村文化的新 的、科学的钥匙。 从另一个角度看，杨博士的书对所有农业领城的工作者都 很重要，这是运用文化人类学方法研究农业杜区这一新途径的 成功范例。我希望世界各地出现更多这样的研究。这类研究对ⅶ 世界范图内乡村条件的政善意义非常重大。 M·L·威尔逊(ML.Wllson) 美回农业部都推广部主任 华盛领特区 194年1月 3
令 录 译者序言. 序言（拉尔夫·林顿）.3 作者前言.6 导言(M·L·威尔逊) 1村庄的位.1 2村民.10 3 农业. . .16 4生活水平.34 家庭的构成. 6家庭内部关系.56 7家庭作为初级经济群体 000+e00小。，。 74 8 家庭作为初级礼仪群体 .86 9 婚姻.102 10 孩子培养 121 11 家庭的兴衰. 129 12 村庄组织. 139 13 村内冲突、 153 14时庄领导.。169 15村际关系. 185 16 天喜的故事 197 17村庄的明天.222 附录： 一、农具的改进.243 二、亲属称谓的使用.249 素引 .256
为器 海外 村庄的位置 台头村坐落在胶州湾西南岸群山环抱的一片平 坦土地上。从台头村往东穿过胶州湾是一个小半 岛，青岛城就位于该半岛的南端。这个近几十年才 发展起来的城市，现在是山东和邻近省份出人外部 世界的通道。青岛是商业、工业和交通中心，在乡村 中国与世界各地的制造中心间日益频繁的贸易关系 中起着举足轻重的作用。 台头村所在的地区是中国最古老的农业区之 ,居民几乎是清一色的农民，他们住在稠密的村庄 里，耕种着自己的土地。这个地区大约有二十个村 庄和一个乡镇。乡镇就是辛安镇，是该地区惟一的 集市中心。台头村大约在辛安镇南三分之二英里的 地方，有一条新建的大路与辛安镇相通。台头村与 外部的交通相对比较便捷，有经过改进的陆路交通 线和现代海轮。村民如果要去青岛，他们就沿大路 向南到薛家岛的小港，再从那里乘汽轮穿过胶州湾 在天气好的时候，胶州湾上还有许多用帆船横波的 航线。向北有一条通往大集镇王店的现代马路，从 那里可再到县城所在地胶县。台头村在行政区划上 虽然隶属于胶县，但对交通网的观察表明它到青岛
个中 的距离比到县城的距离要近得多，因而它与青岛的联系也比它 与县城的联系更加重要。 台头村西面是当地最高的小珍珠山，北面是由西向东绵延 的长山，南面是长墙。这三者构成了环绕东海岸的弧形平面。 四条小河由西向东流经台头村，都是些小溪，不能通航。河 上没有架桥，只有些可供渡河的石礅。在多雨的季节，因河水高 涨淹没石礅，这四条河实际成了交通和行走的障碍。 2 台头村南边的小河当地叫台头河。台头河的北面地势较 高，以台地的形式一直延伸到小珍珠山脚下。台头河南面向下 伸展，河谷中有低地，由山区向东冲人海洋的水流冲积而成。台 头村的村名就源于这种地形：“台”的意思是台地或台阶：“头” 的意思是终结。低洼地是这个地区极少几块适合种植水韬的土 地，虽然其中部分还是草原沼泽地或森林沼泽地。 该地区依山傍海，气候宜人。台头村没有任何气候记录，下 面是青岛市政府的记录： 夏天多雾。从4月到7月未几乎每周都有一次或几次 大雾。从12月到第二年3月，天气千燥而寒冷，但下雪不 多。因此青岛天气最恰人的季节是从4月中旬到6月中甸 和从9月初到11月初这两段时间。在青岛，最热的时候气 温不超过35.6℃，而最冷的时候气温不低于零下12.8℃。 风向方面，夏天东南风较多，冬天西北风较多。徽风多 于大风，几乎没有大风暴。冬天总有三四个大风期，大风从 渤海（或莱州湾）经过北面的山东半岛刮来①。 ①译自《胶河志)(《青岛志)第二卷(1929年)，第六部分餐要。 2