第三章小麦 3.1概述 3.2小麦栽培的生物学基础 3.3小麦栽培技术
第三章 小麦 3.1 概述 3.2 小麦栽培的生物学基础 3.3 小麦栽培技术
3.1概述 3.1.1小麦的分类与起源 3.1.2小麦生产概况 3.1.3我国小麦生产的分布与区划
3.1 概 述 3.1.1 小麦的分类与起源 3.1.2 小麦生产概况 3.1.3 我国小麦生产的分布与区划
3.1.1麦的分类与起源（1) 1)小麦属的分类（1) 小麦属于禾本科(Poaceae,原为Gramineae)小麦属(Triticum L.);小麦属可按两种分类系统进行分类 ①比较形态学分类系统 A是比较传统的方法，依据是种的独特形态特征，有种内多样性，有一 定分布区域（如B.Φ.HopooeeB将小麦属分为26个种） B.优点是可从形态上辨认各个种，比较直观；缺点是种的划分过细，有 时种与种之间只有一两个形态特征的差异，有时则难免有所遗漏 ②染色体组分类系统 A.据染色体组成或来源进行分类，如MacKey将小麦属分为5个种，然后 将种内形态和分布有明显差异的不同类群分为亚种(subspecies简写 为ssp.)或变种群(convariety简写为cony.) B.优点是能反映种的遗传本质；缺点是将带有同样染色体组的也野生种 和栽培种划为一个种，另外学名书写太繁琐
3.1.1 小麦的分类与起源（1） 1）小麦属的分类（1） 小麦属于禾本科（Poaceae，原为Gramineae）小麦属（Triticum L.）；小麦属可按两种分类系统进行分类 ①比较形态学分类系统 A.是比较传统的方法，依据是种的独特形态特征，有种内多样性，有一 定分布区域（如В.Ф.Дорофеев将小麦属分为26个种） B.优点是可从形态上辨认各个种，比较直观；缺点是种的划分过细，有 时种与种之间只有一两个形态特征的差异，有时则难免有所遗漏 ②染色体组分类系统 A.据染色体组成或来源进行分类，如MacKey将小麦属分为5个种，然后 将种内形态和分布有明显差异的不同类群分为亚种（subspecies简写 为ssp.）或变种群（convariety简写为conv.） B.优点是能反映种的遗传本质；缺点是将带有同样染色体组的也野生种 和栽培种划为一个种，另外学名书写太繁琐
3.1.1小麦的分类与起源（2) 1)小麦属的分类（2) ③1996年出版的《中国小麦学》将形态分类与染色体组分类相结合，提 出了将小麦属分为5系22个种的分类系统表8-1) 表3-1小麦属（Triticum L.)的分类 系 染色体 类型 学名 中文名 粒系 A 野生 Turartu Thum. 乌拉尔图小麦 Einkorn 2n=14 野生 T.boeoticum Boiss. 野生一粒小麦 带皮 T.monocuccum L. 栽培一粒小麦 二粒系 AB 生 T.dicoccoides Koern. 野生二粒小麦 Emmer 2n=28 T.dicuccum Schuebl. 栽培二粒小麦 皮皮皮粒 Tpaleocolchicun Men. 科尔希二粒小麦 Tispahanicum Heslot 伊斯帕汗二粒小麦 T.carthlicum Nevski 波斯小麦 Tturgidum L. 圆锥小麦 T.durum Desf 硬粒小麦 T.turanicum Jakubz. 东方小麦 Tpolonicum L 波兰小麦 T.aethiopicum Jakubz 埃塞俄比亚小麦
3.1.1 小麦的分类与起源（2） 1）小麦属的分类（2） ③1996年出版的《中国小麦学》将形态分类与染色体组分类相结合，提 出了将小麦属分为5系22个种的分类系统（表8-1） 表3-1 小麦属（Triticum L.）的分类 系 染色体 类型 学名 中文名 一粒系 Einkorn A 2n=14 野生 野生 带皮 T.urartu Thum. T.boeoticum Boiss. T.monocuccum L. 乌拉尔图小麦 野生一粒小麦 栽培一粒小麦 二粒系 Emmer AB 2n=28 野生 带皮 带皮 带皮 露粒 露粒 露粒 露粒 露粒 露粒 T.dicoccoides Koern. T.dicuccum Schuebl. T.paleocolchicun Men. T.ispahanicum Heslot T.carthlicum Nevski T.turgidum L. T.durum Desf. T.turanicum Jakubz. T.polonicum L. T.aethiopicum Jakubz 野生二粒小麦 栽培二粒小麦 科尔希二粒小麦 伊斯帕汗二粒小麦 波斯小麦 圆锥小麦 硬粒小麦 东方小麦 波兰小麦 埃塞俄比亚小麦
3.1.1小麦的分类与起源(3) 1)小麦属的分类(3) 表3-1小麦属(riticum L.)的分类（续） 系 染色体 类型 学名 中文名 普通系 2n=42 带皮 T.speltaL. 斯卑尔脱小麦 Dinkel 带皮 T.macha Dek.et Men. 马卡小麦 ABD 带皮 T.vavilovi Jakubz 瓦维洛夫小麦 露粒 T.compactum Host 密穗小麦 露粒 T.sphaerococcum Perc 印度圆粒小麦 露粒 T.aestivum L 普通小麦 提莫菲维系 AG 野生 T.araraticum Jakubz. 阿拉拉特小麦 Timopheevii 2n=28 带皮 T.timopheeviiZhuk. 提莫菲维小麦 茹可夫斯基系 AAG 带皮 T.zhukovskyi Men.et Er 茹可夫斯基小麦 Zhukovskyi 2n=42
3.1.1 小麦的分类与起源（3） 1）小麦属的分类（3） 表3-1 小麦属（Triticum L.）的分类（续） 系 染色体 类型 学名 中文名 普通系 Dinkel ABD 2n=42 带皮 带皮 带皮 露粒 露粒 露粒 T.spelta L. T.machaDek. et Men. T.vaviloviJakubz T.compactumHost T.sphaerococcum Perc. T.aestivumL. 斯卑尔脱小麦 马卡小麦 瓦维洛夫小麦 密穗小麦 印度圆粒小麦 普通小麦 提莫菲维系 Timopheevii AG 2n=28 野生 带皮 T.araraticumJakubz. T.timopheeviiZhuk. 阿拉拉特小麦 提莫菲维小麦 茹可夫斯基系 Zhukovskyi AAG 2n=42 带皮 T.zhukovskyi Men.et Er. 茹可夫斯基小麦