·3.生长产物合成半偶联类型:亦称Ⅱ型。它是 介于生长产物合成偶联型与生长产物合成非偶联 之间的中间类型,产物的合成存在着与生长相联 和不相联两个部分。 该类型的动力学产物合成比速率的最高时刻要迟 于比生长速率最高时刻的到来
• 3．生长产物合成半偶联类型：亦称Ⅱ型。它是 介于生长产物合成偶联型与生长产物合成非偶联 之间的中间类型，产物的合成存在着与生长相联 和不相联两个部分。 • 该类型的动力学产物合成比速率的最高时刻要迟 于比生长速率最高时刻的到来
分类传及类型 判断因素 例子 根产物 产物形成直接与基质(类)消耗有关 藩发慈、葡轍发慈、 形成生基 乳酸发、酵母培养等 质消耗关 系 Ⅱ 产物形成芋基质(镳类耗问接有关 酸衣康谷氨歉、 酸丙丁商等发 酵 Ⅲ 物形成显然与基质镳类)消耗无关 青素、链素、糖化、 核黄素等的发辔
根据产物形成与基质消耗 的关系分类
二、根据产物形成与基质消耗 的关系分类
2)类型Ⅱ产物的形成间接与基质(糖类)的消 耗有关,例如柠檬酸、谷氨酸发酵等。 即微生物生长和产物合成是分开的,糖分既供 应生长所需能量,又充作产物合成的碳源 但在发酵过程中有两个时期对糖的利用最为迅 速,一个是最高生长时期,另一个是最大产物 合成时期。 如在用黑曲霉生产柠檬酸的过程中,发酵早期 糖被用于满足菌体生长,直到其他营养成分耗 尽为止;然后代谢进入使柠檬酸积累的阶段, 产物积累的数量与利用糖分数量有关,这一过 程仅得到少量的能量
• (2)类型Ⅱ 产物的形成间接与基质(糖类)的消 耗有关，例如柠檬酸、谷氨酸发酵等。 • 即微生物生长和产物合成是分开的，糖分既供 应生长所需能量，又充作产物合成的碳源。 • 但在发酵过程中有两个时期对糖的利用最为迅 速，一个是最高生长时期，另一个是最大产物 合成时期。 • 如在用黑曲霉生产柠檬酸的过程中，发酵早期 糖被用于满足菌体生长，直到其他营养成分耗 尽为止；然后代谢进入使柠檬酸积累的阶段， 产物积累的数量与利用糖分数量有关，这一过 程仅得到少量的能量
(1)类型I 产物的形成直接与基质(糖类)的消耗有关,这 是一种产物合成与利用糖类有化学计量关系的发 酵,糖提供了生长所需的能量 糖耗速度与产物合成速度的变化是平行的,如利 用酵母菌的酒精发酵和酵母菌的好气生长。在厌 氧条件下,酵母菌生长和产物合成是平行的过程 在通气条件下培养酵母时,底物消耗的速度和菌 体细胞合成的速度是平行的。这种形式也叫做有 生长联系的培养
• (1)类型Ⅰ 产物的形成直接与基质(糖类)的消耗有关，这 是一种产物合成与利用糖类有化学计量关系的发 酵，糖提供了生长所需的能量。 • 糖耗速度与产物合成速度的变化是平行的，如利 用酵母菌的酒精发酵和酵母菌的好气生长。在厌 氧条件下，酵母菌生长和产物合成是平行的过程； 在通气条件下培养酵母时，底物消耗的速度和菌 体细胞合成的速度是平行的。这种形式也叫做有 生长联系的培养