膳食纤维作用机理 ◇3、高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在 肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢,从而减缓血糖的过快、过度 上升。 ◇4、增加排毒:增加铅等有毒物质的吸附和排泄,减少铅中毒等 5、增加粪便的体积和重量,供细菌发酵之用,使肠道內有益菌增加, 同时还有一定的黏度,可降低餐后血糖的升高
3、高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在 肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢，从而减缓血糖的过快、过度 上升。 4、增加排毒：增加铅等有毒物质的吸附和排泄，减少铅中毒等。 5、增加粪便的体积和重量，供细菌发酵之用，使肠道内有益菌增加， 同时还有一定的黏度，可降低餐后血糖的升高
膳食纤维作用机理 6、可溶性膳食纤维:容水量大,为人体肠道内菌群提供理想的生长和 繁殖场所。增加有益菌数量,而当肠道内细菌增加过快的时候,膳食 纤维又能增加肠道蠕动来加速多余细菌的排出。这样一来,肠道内有 益菌群就能够维持在一个动态平衡之中。 人体肠道内有很多有益细菌,且保持着菌与菌之间的平衡,且比较恒 定。有益细菌的功能如下: 1)能抑制某些病原菌(如沙门菌、霍乱弧菌)等的生长。 2)这些细菌能合成B族维生素和维生素K,它们是人体维生素的重要 来源
6、可溶性膳食纤维：容水量大，为人体肠道内菌群提供理想的生长和 繁殖场所。增加有益菌数量，而当肠道内细菌增加过快的时候，膳食 纤维又能增加肠道蠕动来加速多余细菌的排出。这样一来，肠道内有 益菌群就能够维持在一个动态平衡之中。 人体肠道内有很多有益细菌，且保持着菌与菌之间的平衡，且比较恒 定。有益细菌的功能如下： 1）能抑制某些病原菌（如沙门菌、霍乱弧菌）等的生长。 2）这些细菌能合成B族维生素和维生素K，它们是人体维生素的重要 来源