利用微生物的特点 • 发酵工程所利用的微生物主要是细菌、放 线菌，酵母菌和霉菌 利用微生物的特点： (1)对周围环境的温度、压强、渗透压、 酸碱度等条件有极大的适应能力 (2)有极强的消化能力 (3)有极强的繁殖能力
利用微生物的特点 • 发酵工程所利用的微生物主要是细菌、放 线菌，酵母菌和霉菌 利用微生物的特点： (1)对周围环境的温度、压强、渗透压、 酸碱度等条件有极大的适应能力 (2)有极强的消化能力 (3)有极强的繁殖能力
生物反应过程的组成部分 （1） 原材料的预处理 （2） 生物催化剂的制备 （3）生物反应器及反应条件的选择与监控 （4） 产品的分离纯化
生物反应过程的组成部分 （1） 原材料的预处理 （2） 生物催化剂的制备 （3）生物反应器及反应条件的选择与监控 （4） 产品的分离纯化