第八节应用实例一一水的硬度及C、M位含量的测定 第八章氧化还原反应与氧化还原滴定法 .参阅教材 第一节氧化还原反应 第十二章：氧化还原反应 第十三章：氧化还原滴定 一、基本概念 每节结束布置作业 二、氧化还原反应方程式的配平 第二节原电池与电极电劳 一、原电池 二、电极电位 三、能斯特公式 四、电极物质浓度对电极电势的影响 五、电极电位的应用 第三节氧化还原滴定法 一、条件电极电势(·) 二、氧化还原滴定曲线 三、氧化还原滴定中的指示剂 四、常用的氧化还原滴定法
13 第八节 应用实例——水的硬度及 Ca 2+、Mg 2+含量的测定 第八章 氧化还原反应与氧化还原滴定法 12 1. 参阅教材 第十二章：氧化还原反应 第十三章：氧化还原滴定 2. 每节结束布置作业 √ √ √ 第一节 氧化还原反应 一、基本概念 二、氧化还原反应方程式的配平 第二节 原电池与电极电势 一、原电池 二、电极电位 三、能斯特公式 四、电极物质浓度对电极电势的影响 五、电极电位的应用 第三节 氧化还原滴定法 一、条件电极电势（ ´） 二、氧化还原滴定曲线 三、氧化还原滴定中的指示剂 四、常用的氧化还原滴定法
表2课程思政素材 课程恩政素材 对应章节 敏学方法 对课程目标的支嫌度 号 学科名人克服困难、锐意进取的实例，微发学习热情，化乳第一章墙论 讲授 24培养人文关杯，微发学习动力。 对人类社会发展的贡献· 第一节化学研究的对象与内容 第二节基础化学课程的基本内容和任务 科学实验的严递求实精神，基本学术道德规范. 第二章定量分析餐论第 讲授 2.4端正严谨求实的科学态度。 六节定量分析的误差 学科名人排除阳力、坚持创新的进取精神. 算三章化学反应的速率和限度第 讲授、课堂润 2.4端正严谨求实的科学态度，弘扬创 二节影响化学反应速率的因素 讲、课程短文 新创业精神，训练辑思维与辩证思 第三节化学反应的限度一化学平衡 维，培养人文关怀， 科学家打破回外技术垄断，立志科学报国的爱团情怀（氯碱 第四素酸碱平衡与酸碱滴定法 讲授、课堂演 2.4陶治爱回主义者情操，树立绿色化 工业等). 第六节酸碱滴定法的应用 讲、课程短文 学意识和社会责任感，弘扬创新创业精 神。 科学研究的复杂性和科研工作者应具备的敏业乐群的合作 第五幸沉淀语解平衡与沉淀测定法 讲授、课堂演 2.4发扬协作精神。 精神（青蒿素的发现和人工合成结品牛胰岛素等）。 第一节难溶电解质的溶解平衡 讲、课程短文 第二节沉淀的生成与溶解 学科名人以身许国的民族精神，科学家回喷社会的率献精 第六章物质结构 讲投、课堂演 2.4陶治爱国主义者情操，树立绿色化 神，科学家的社会责任感。 第三节原子核外电子结构 讲、课程短文 学意识和社会责任感，培养人文关怀。 第四节元素基本性质的周期性变化 第六节共价键 民族自豪感和自信心教有（以配合物中文命名法为例） 第七章配位化合物和配位滴定法 讲授 2.4陶治爱回主义者情操，培养人文关 第一节配位化合物的组成和命名 怀，激发学习动力. 自然辩证法和思辨精神教有（李约瑟难、钱学森之何、新 第八章氧化还原反应与氧化还原清定法 讲授.课堂演 2.4调练逻辑思维与辩证思维，培养人 能源等)。 第一节氧化还原反应 讲、课程短文 文关怀，激发学习动力
14 表 2 课程思政素材 序 号 课程思政素材 对应章节 教学方法 对课程目标的支撑度 1 学科名人克服困难、锐意进取的实例，激发学习热情，化学 对人类社会发展的贡献。 第一章 绪论 第一节 化学研究的对象与内容 第二节 基础化学课程的基本内容和任务 讲授 2.4 培养人文关怀，激发学习动力。 2 科学实验的严谨求实精神，基本学术道德规范。 第二章 定量分析概论第 六节 定量分析的误差 讲授 2.4 端正严谨求实的科学态度。 3 学科名人排除阻力、坚持创新的进取精神。 第三章 化学反应的速率和限度第 二节 影响化学反应速率的因素 第三节 化学反应的限度——化学平衡 讲授、课堂演 讲、课程短文 2.4 端正严谨求实的科学态度，弘扬创 新创业精神，训练逻辑思维与辩证思 维，培养人文关怀。 4 科学家打破国外技术垄断，立志科学报国的爱国情怀（氯碱 工业等）。 第四章 酸碱平衡与酸碱滴定法 第六节 酸碱滴定法的应用 讲授、课堂演 讲、课程短文 2.4 陶冶爱国主义者情操，树立绿色化 学意识和社会责任感，弘扬创新创业精 神。 5 科学研究的复杂性和科研工作者应具备的敬业乐群的合作 精神（青蒿素的发现和人工合成结晶牛胰岛素等）。 第五章 沉淀溶解平衡与沉淀测定法 第一节 难溶电解质的溶解平衡 第二节 沉淀的生成与溶解 讲授、课堂演 讲、课程短文 2.4 发扬协作精神。 6 学科名人以身许国的民族精神，科学家回馈社会的奉献精 神，科学家的社会责任感。 第六章 物质结构 第三节 原子核外电子结构 第四节 元素基本性质的周期性变化 第六节 共价键 讲授、课堂演 讲、课程短文 2.4 陶冶爱国主义者情操，树立绿色化 学意识和社会责任感，培养人文关怀。 7 民族自豪感和自信心教育（以配合物中文命名法为例） 第七章 配位化合物和配位滴定法 第一节 配位化合物的组成和命名 讲授 2.4 陶冶爱国主义者情操，培养人文关 怀，激发学习动力。 8 自然辩证法和思辨精神教育（李约瑟难题、钱学森之问、新 能源等）。 第八章 氧化还原反应与氧化还原滴定法 第一节 氧化还原反应 讲授、课堂演 讲、课程短文 2.4 训练逻辑思维与辩证思维，培养人 文关怀，激发学习动力
《普通化学》教学大纲 课程名称（中文英文）：普通化学(General chemistry 课程编号：1501512 学分：2 学时：总学时32 学时分配：讲授学时：32 课程负责人：刘海泉 一、课程简介 1课程概况 普通化学是面向食品学院能源与动力工程、建筑环境与能源应用工程专业二年级本科生开 设的学科教有选修课程。化学是研究物质的组成、结构和性质及其变化规律的科学，是在原子、 分子层次上研究物质及其运动的科学。 本课程系统、简明地阐述化学学科的基本理论和基木知识，主要讲授化学反应的基木原理和 般规律、化学反应速率、物质的基本结构、化学平衡（酸碱平衡、沉淀溶解平衡、配位平衡 氧化还原平衡)等内容。通过本课程的学习，使学生能在工作和生活中以化学的观点观察物质的 变化，对涉及化学的各种实际问题有初步分析的能力。培养学生正确的学习和思维方法，为树 立辩证唯物主义世界观打下科学的基础。 General Chemistry Is an n optional course I second-yea undergraduates majo ing in energ以 the c ition tructure and properties of substances and their changing laws.It is also th of studving substances and their movement at the atomic and molecular levels. The course systematically and concisely expounds the basic theory and knowledge of chemistry.It mainly teaches the basic principles and general rules of chemical reaction,chemical ction rate,basic structure or substances,chemical eq brum (acid-base equilibrium on-fea n equilib Th ork and life.and h the s of isu To cultivate and thinking methods and lay a scientific foundation for the establishment of a dialectical materialist world outlook. 2课程目标 2.1掌握物质的基本结构、化学反应的基本原理和一般规律 22掌握运用化学的基本原理进行实际运用分析能力： 23熟练运用所学分析现象背后的化学科学知识。 二、教学内容
15 《普通化学》教学大纲 课程名称（中文/英文）：普通化学（General chemistry） 课程编号：1501512 学 分：2 学 时：总学时 32 学时分配：讲授学时：32 课程负责人：刘海泉 一、课程简介 1. 课程概况 普通化学是面向食品学院能源与动力工程、建筑环境与能源应用工程专业二年级本科生 开 设的学科教育选修课程。化学是研究物质的组成、结构和性质及其变化规律的科学，是在原 子、 分子层次上研究物质及其运动的科学。 本课程系统、简明地阐述化学学科的基本理论和基本知识，主要讲授化学反应的基本原理 和 一般规律、化学反应速率、物质的基本结构、化学平衡（酸碱平衡、沉淀溶解平衡、配位 平衡、 氧化还原平衡）等内容。通过本课程的学习，使学生能在工作和生活中以化学的观点观 察物质的 变化，对涉及化学的各种实际问题有初步分析的能力。培养学生正确的学习和思维方 法，为树 立辩证唯物主义世界观打下科学的基础。 General Chemistry is an optional course for second-year undergraduates majoring in energy and power engineering, building environment and energy application engineering in Food Science and Engineering College. Chemistry is the science of studying the composition, structure and properties of substances and their changing laws. It is also the science of studying substances and their movement at the atomic and molecular levels. The course systematically and concisely expounds the basic theory and knowledge of chemistry. It mainly teaches the basic principles and general rules of chemical reaction, chemical reaction rate, basic structure of substances, chemical equilibrium (acid-base equilibrium, precipitation-dissolution equilibrium, coordination equilibrium, oxidation-reduction equilibrium) and so on. Through the study of this course, students can observe the changes of substances from a chemical point of view in their work and life, and have the ability of preliminary analysis of various practical problems involving chemistry. To cultivate students' correct learning and thinking methods and lay a scientific foundation for the establishment of a dialectical materialist world outlook. 2. 课程目标 2.1 掌握物质的基本结构、化学反应的基本原理和一般规律； 2.2 掌握运用化学的基本原理进行实际运用分析能力； 2.3 熟练运用所学分析现象背后的化学科学知识。 二、教学内容
敦学主要内容 学 备注 对课程目标的文 撑度 212.22.3 绪论 第一节化学研究的对象与内容 第二节普通化学课程的基本内容和任务 第一章热化学与能源 第1节热化学 第2节反应热与格 第二章化学反应的基本原理与大气污染 8 参阅教材：每节结束√ 第】节化学反应的方向和吉布斯函数 第2节化学反应的限度和化学平衡 第3节化学反应速率 第三章水溶液化学 参阅教材：每节结束 第1节溶液的通性 污及其危读。 第2节酸碱解离平衡 第3节滩溶电解质的多相离子平衡 第四章电化学与金属腐蚀 参阅教材：每节结束√ 布置作 第1节原电池 第2节电极电势 第3节电动势与电极电势在化学上的应用 三、散学方法 本课程采用多媒体与传统板书相结合的启发式教学方法。教师在课堂上应对基础化学的 基本概念、规律、原理和方法进行必要的讲授，并详细讲授每章的重点、难点内容。 四、考核与评价方式及标准 考核方法主要采用闭卷笔试方式，考核范围应涵盖所有讲授的内容，考试内容应能客观反映 出学生对本门课程的主要概念和重要知识的掌握程度，对有关理论的理解、掌握及综合运用能 力。 总评成绩=平时成绩40%+考试成绩60% 平时成绩可包括考勤、作业，总计40分，演讲、短文和主动发言为加分项，由任课教 师掌握。 总评成绩为100分，由于存在加分项导致超过100分的，以100分计。 五、参考教材和阅读书 目参考教材： 渐江大学普通化学教研室组，普通化学，高等教育出版社，2017年。 16
16 教学主要内容 学时 备注 对课程目标的支 撑度 2.1 2.2 2.3 绪论 第一节 化学研究的对象与内容 第二节 普通化学课程的基本内容和任务 1 √ 第一章 热化学与能源 第 1 节 热化学 第 2 节 反应热与焓 3 参阅教材；每节结束 布置作业；阅读：能 源的合理利用 √ √ √ 第二章化学反应的基本原理与大气污染 8 参阅教材；每节结束 √ √ √ 第 1 节 化学反应的方向和吉布斯函数 布置作业；阅读：环 境化学和绿色化学 第 2 节 化学反应的限度和化学平衡 第 3 节 化学反应速率 第三章 水溶液化学 12 参阅教材；每节结束 √ √ √ 第 1 节 溶液的通性 布置作业；阅读：水 污染及其危害 第 2 节 酸碱解离平衡 第 3 节 难溶电解质的多相离子平衡 第四章 电化学与金属腐蚀 8 参阅教材；每节结束 √ √ 第 1 节 原电池 布置作业；阅读：化 学电源和电解 第 2 节 电极电势 第 3 节 电动势与电极电势在化学上的应用 三、教学方法 本课程采用多媒体与传统板书相结合的启发式教学方法。教师在课堂上应对基础化学的 基本概念、规律、原理和方法进行必要的讲授，并详细讲授每章的重点、难点内容。 四、考核与评价方式及标准 考核方法主要采用闭卷笔试方式，考核范围应涵盖所有讲授的内容，考试内容应能客观反 映 出学生对本门课程的主要概念和重要知识的掌握程度，对有关理论的理解、掌握及综合运 用能 力。 总评成绩=平时成绩 40%+考试成绩 60%。 平时成绩可包括考勤、作业，总计 40 分，演讲、短文和主动发言为加分项，由任课教 师掌握。 总评成绩为 100 分，由于存在加分项导致超过 100 分的，以 100 分计。 五、参考教材和阅读书 目参考教材： 浙江大学普通化学教研室组，普通化学，高等教育出版社，2017 年
六、本课程与其它课程的联系 本课程通盖了普通化学的基本内容，使学生对化学学科产生宏观整体认识，为后续课程学 习奠定基础。 主撰人：刘海泉 审核人：欧杰熊振海 教学院长：金银哲 日期：2018-12-11 附录课程思政素材 序号课程思政素材 对应章节 教学方法对课程目标的支排度 寄买学家次人工合度结品牛转 绪论 讲授 2 破禁交为代表的现代 学 讲授
17 六、本课程与其它课程的联系 本课程涵盖了普通化学的基本内容，使学生对化学学科产生宏观整体认识，为后续课程 学 习奠定基础。 主撰人：刘海泉 审核人：欧杰 熊振海 教学院长：金银哲 日 期：2018-12-11 附录 课程思政素材 序号 课程思政素材 对应章节 教学方法 对课程目标的支撑度 1 我国科学家首次人工合成结晶牛胰 岛素。 绪论 讲授 学习老一辈科学家的科学 精神、培养人文关怀，激 发学习动力。 2 我国以电动汽车产业为代表的现代 科技中引领绿色发展 第四章 电化学 与金属腐蚀 讲授 培养对科学研究的热爱以 及科学奉献精神