五、新陈代谢研究方法1.活体内与活体外实验例如脂肪酸的氧化in vivo,例如糖酵解in vitro,2.同位素示踪法例如胆固醇中碳原子来源于乙酰辅酶A灵敏，特异性强，但是有放射性毒害3.代谢途径阻断法使用抗代谢物或酶抑制剂研究代谢过程例如三羧酸循环中，丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶，造成琥珀酸的积累4.突变体研究法基因突变，造成基因功能的缺失，进而研究代谢途径例如-半乳糖酶基因缺失，功能缺失，乳糖不能被分解为半乳糖和葡萄糖
五、新陈代谢研究方法 in vivo, 例如脂肪酸的β氧化 in vitro， 例如糖酵解 1. 活体内与活体外实验 2. 同位素示踪法 例如胆固醇中碳原子来源于乙酰辅酶A 灵敏，特异性强，但是有放射性毒害 3. 代谢途径阻断法 使用抗代谢物或酶抑制剂研究代谢过程 例如三羧酸循环中，丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶，造成琥珀酸的积累 4. 突变体研究法 基因突变，造成基因功能的缺失，进而研究代谢途径 例如β-半乳糖苷酶基因缺失，功能缺失，乳糖不能被分解为半乳糖和葡萄糖
六、高能化合物的种类及ATP的结构和功能糖、脂肪、蛋白质在生物氧化释放的能量，约50%以上以热能的形式散发剩余能量以化学能形式储存于某些高能化合物中，为生命活动提供能量。高能化合物：在生化反应中，某些化合物随水解反应或基团转移反应可放出大量自由能(20.92kJ/mol，5千卡/mol)，称其为高能化合物。>高能化合物中被水解的基团称为“高能基团”，被水“高能键”用“～”表示解的键称为以磷酸作为高能基团的高能化合物称为“高能磷酸化.合物
六、高能化合物的种类及ATP的结构和功能 糖、脂肪、蛋白质在生物氧化释放的能量，约50%以上以热能的形式散发； 剩余能量以化学能形式储存于某些高能化合物中，为生命活动提供能量。 高能化合物：在生化反应中，某些化合物随水解反应 或基团转移反应可放出大量自由能(20.92 kJ/mol ，5千 卡/mol )，称其为高能化合物。 高能化合物中被水解的基团称为“高能基团”，被水 解的键称为“高能键”用“～”表示 以磷酸作为高能基团的高能化合物称为“高能磷酸化 合物
磷氧键型-0~P高能磷酸化合物N2P磷氮键型高能化合物硫酯键化合物高能非磷酸C~S化合物甲硫键化合物
高能化合物 高能磷酸 化合物 高能非磷酸 化合物 磷氧键型 磷氮键型 硫酯键化合物 甲硫键化合物 C～S —N～P —O～P
磷氧键型(1)-0~P水解时释放的标准高能化合物举例高能键型自由能AG乙酰磷酸酰基磷酸化合物OO-42.3kJmol-1-OI(-10.1 kcal-mol-1)CHC0~POHC0~POH磷酸烯醇式丙酮酸COOH0烯醇式磷酸化合物-61.9 kJmol-11COPOH(-14.8kcal-mol-1)CC0POHCH2腺苷三磷酸OO-O--30.5 kJmol-11焦磷酸化合物(-7.3 kcal-mol-1)~P--OH腺苷OP0P0PO~POHOHOH
(1)
磷氨键型-NP(2)水解时释放的标准高能化合物举例高能键型自由能AG磷酸肌酸胍基磷酸化合物HN-?-N~e-43.1 kJ·mol-1C-NHC-NH(-10.3kcalmol-1)NCH3N-CH,COOH
(2)