第一节酶的概念、特点、命名及分类第二节酶的结构与作用机制第三节酶代谢动力学第四节酶的调节第五节酶活力及酶应用
第一节 酶的概念、特点、命名及分类 第二节 酶的结构与作用机制 第三节 酶代谢动力学 第四节 酶的调节 第五节 酶活力及酶应用
第三节酶代谢动力学
第三节 酶代谢动力学
酶动力学全称酶促反应动力学，是研究酶促反应速度及其影响因素的科学。CH,OH ATPADPCH,OPOCHDMg2+OHOHOH磷酸果糖激酶-1OHOHOH6-磷酸果糖1,6-二磷酸果糖酶动力学应注意以下几点：①酶促反应速度通常用单位时间内产物浓度的增加值来表示；（底物消耗不到5%）时的速度②酶动力学通常研究反应刚开始称为初始速度（vo）；③应使反应体系底物浓度远高于酶浓度，通常摩尔比103~106:1④在研究某一因素对酶促反应速度的影响时，控制其他因素不变
酶动力学全称酶促反应动力学，是研究酶促反应 速度及其影响因素的科学。 酶动力学应注意以下几点： ①酶促反应速度通常用单位时间内产物浓度的增加值来表示； ②酶动力学通常研究反应刚开始（底物消耗不到5%）时的速度， 称为初始速度（v0）； ③应使反应体系底物浓度远高于酶浓度，通常摩尔比103～106:1； ④在研究某一因素对酶促反应速度的影响时，控制其他因素不变
66CH,OH ATPADPCH,OPOCHOCH5Mg2+5OHOHOHV磷酸果糖激酶-1OH3AOHOH6-磷酸果糖1,6-二磷酸果糖影响反应速度的因素有哪些?酶的浓度一二三四五六底物浓度温度pH抑制剂激活剂
影响反应速度的因素有哪些？ 一、 酶的浓度 二、 底物浓度 三、 温度 四、 pH 五、 抑制剂 六、 激活剂
酶的浓度Vo[E]酶促反应速度与酶浓度的关系在酶促反应中，如果底物浓度远高于酶浓度，从而使酶全部形成酶-底物复合物，则酶促反应速度与酶浓度成正比
一 、 酶的浓度 在酶促反应中，如果底物浓度远高于酶浓度，从而使酶全部 形成酶-底物复合物，则酶促反应速度与酶浓度成正比