921地上茎类产品器官管理 2.肉质茎类 肉质茎是指由柔嫩的地上茎膨大而形成棒状或瘤状的变态茎。 肉质茎类植物主要有仙人掌、仙人球、大樨角、球茎甘蓝、茎用 芥菜等,其中仙人掌类植物具有奇异的变态茎,棱肋均突出于肉 质茎表面,棱形各异,壮观可赏,且其变态茎上刺形多变,刚直 有力,亦为可赏之处。因仙人掌类原产地生态环境干旱而少雨, 故栽培中忌“窝水”,应选择排水通畅、透气良好的石灰质沙土 或沙壤土;对于多绵毛及有细刺的种类,不宜喷水,以免上部存 水后易造成植株溃烂而有碍观赏,可采用浸水法,产品形成期薄 施稀液肥,井保持光照充足,以免造成植株细弱或落刺,影响观 赏效果 球茎甘蓝、茎用芥菜等主要以肥大的肉质茎供食。前期生长 一定叶丛后,肉质茎开始膨大,适温为13~18℃;温度高于30℃ 肉质易纤维化。栽培管理上应以有机肥和增施磷、钾肥为基肥; 定植后及时追肥,促叶生长;肉质茎膨大期重施追肥,以氮肥为 主,配以磷、钾肥,促进叶片生长和茎肥大;肉质茎膨大后期, 控制氮肥用量,以免肉质茎生长速度过快,造成空心;待肉质茎 充分长大,应及时采收
9.2.1.地上茎类产品器官管理 2.肉质茎类 肉质茎是指由柔嫩的地上茎膨大而形成棒状或瘤状的变态茎。 肉质茎类植物主要有仙人掌、仙人球、大樨角、球茎甘蓝、茎用 芥菜等，其中仙人掌类植物具有奇异的变态茎，棱肋均突出于肉 质茎表面，棱形各异，壮观可赏，且其变态茎上刺形多变，刚直 有力，亦为可赏之处。因仙人掌类原产地生态环境干旱而少雨， 故栽培中忌“窝水” ，应选择排水通畅、透气良好的石灰质沙土 或沙壤土；对于多绵毛及有细刺的种类，不宜喷水，以免上部存 水后易造成植株溃烂而有碍观赏，可采用浸水法，产品形成期薄 施稀液肥，井保持光照充足，以免造成植株细弱或落刺，影响观 赏效果。 球茎甘蓝、茎用芥菜等主要以肥大的肉质茎供食。前期生长 一定叶丛后，肉质茎开始膨大，适温为13～18℃；温度高于30℃， 肉质易纤维化。栽培管理上应以有机肥和增施磷、钾肥为基肥； 定植后及时追肥，促叶生长；肉质茎膨大期重施追肥，以氮肥为 主，配以磷、钾肥，促进叶片生长和茎肥大；肉质茎膨大后期， 控制氮肥用量，以免肉质茎生长速度过快，造成空心；待肉质茎 充分长大，应及时采收
9.21地上茎类产品器官管理
9.2.1.地上茎类产品器官管理
922.地下茎类产品器官管理 1.块茎类 块茎是指由地下茎先端膨大形成的块状变态茎。马铃薯、菊 芋、草石蚕、山药等块茎含有丰富的淀粉,为贮藏器官。其既是 可供食用的产品器官,又可作为繁殖材料。而某些花卉如仙客来 等产品器官除花外,块茎作为其繁殖材料也属产品器官。 (1)块茎的形成与环境条件 块茎形成需要一定的环境条件,尤以光周期及温度最为重要。 ①光周期:块茎的形成要求一定的光周期。较短的日照可促使 刺激块茎形成的物质产生,这种物质在植株的地上部分产生,然 后运送到地下部分起作用。因此,为了获得高的块茎产量,最好 是生长初期,有较长的日照,以利地上部茎叶生长。然后是较短 的日照,以促进块茎的形成及物质的积累,但是同一种类不同品 种间,对光周期的反应是不同的。如马铃薯晚熟品种,对光周期 的要求比较严格,在长日照下,延迟形成,甚至不形成块茎;而 早熟品种,对光照要求不严格,在长日照或短日照下.都可以形 成块茎,只是成熟期有些影响而已。异地引种时应充分了解品种 特性及块茎形成对光周期的要求
9.2.2. 地下茎类产品器官管理 1.块茎类 块茎是指由地下茎先端膨大形成的块状变态茎。马铃薯、菊 芋、草石蚕、山药等块茎含有丰富的淀粉，为贮藏器官。其既是 可供食用的产品器官，又可作为繁殖材料。而某些花卉如仙客来 等产品器官除花外，块茎作为其繁殖材料也属产品器官。 (1)块茎的形成与环境条件 块茎形成需要一定的环境条件，尤以光周期及温度最为重要。 ①光周期：块茎的形成要求一定的光周期。较短的日照可促使 刺激块茎形成的物质产生，这种物质在植株的地上部分产生，然 后运送到地下部分起作用。因此，为了获得高的块茎产量，最好 是生长初期，有较长的日照，以利地上部茎叶生长。然后是较短 的日照，以促进块茎的形成及物质的积累，但是同一种类不同品 种间，对光周期的反应是不同的。如马铃薯晚熟品种，对光周期 的要求比较严格，在长日照下，延迟形成，甚至不形成块茎；而 早熟品种，对光照要求不严格，在长日照或短日照下．都可以形 成块茎，只是成熟期有些影响而已。异地引种时应充分了解品种 特性及块茎形成对光周期的要求
9,22.地下茎类产品器官管理 1.块茎类 (1)块茎的形成与环境条件 ②温周期:除了光周期外,昼夜温度即温周期的变化,对块茎的形 成也有很大影响。较高的温度有利于地上部分茎叶及匍訇茎的伸 长;较低的温度,尤其是较低的夜温,即使没有短日照也能促进 块茎的形成。这是因为块茎大都是营养物质贮藏器官,而这些器 官的形成,要求较低的温度。马铃薯块茎生长最适宜气温为 15.6~18.3℃,高于21℃,块茎生长迅速下降。南方马铃薯产量 较北方低,主要原因就是在块茎形成期间夜温过高.昼夜温差小, 日照较弱所致 ③营养条件:匍訇茎中碳水化合物的浓度增加有利于块茎的形成和 膨大,而相对较高的氮素含量则促进地上部茎叶的生长,不利块 茎膨大。施用钾肥不仅可增加叶片中干物质含量,提高净同化率, 还可促进同化物质向地下部转运,促进块茎膨大
9.2.2. 地下茎类产品器官管理 1.块茎类 (1)块茎的形成与环境条件 ②温周期：除了光周期外，昼夜温度即温周期的变化，对块茎的形 成也有很大影响。较高的温度有利于地上部分茎叶及匍匐茎的伸 长；较低的温度，尤其是较低的夜温，即使没有短日照也能促进 块茎的形成。这是因为块茎大都是营养物质贮藏器官，而这些器 官的形成，要求较低的温度。马铃薯块茎生长最适宜气温为 15.6～18.3℃，高于21℃，块茎生长迅速下降。南方马铃薯产量 较北方低，主要原因就是在块茎形成期间夜温过高．昼夜温差小， 日照较弱所致。 ③营养条件：匍匐茎中碳水化合物的浓度增加有利于块茎的形成和 膨大，而相对较高的氮素含量则促进地上部茎叶的生长，不利块 茎膨大。施用钾肥不仅可增加叶片中干物质含量，提高净同化率， 还可促进同化物质向地下部转运，促进块茎膨大