●抗病毒作用：關於精油抗病毒作用的機轉，一消炎、止痛及退燒作用 科學家尚未得到全面的證實，部份研究顯示， 精油消炎、止痛及退燒的功效，來自伦抑制 芳香分子能和特定病毒競争細胞膜上的受體 前列腺素的合成過程，當組織細胞受損時會 蛋白及（或）直接附著於病毒細胞表面，因 分泌前列腺素，引發疼痛、發炎及發熟等生 而避免病毒進入細胞内。整體來說，抗病毒 理現象，其他荷爾蒙和免疫反應也参與其 作用來自抡防止細胞物質代謝的轉變，遏阻 中。前列腺素屬於傳遞疼痛感最重要的物質 病毒繁衍。 之一，透過皮膚與藏腑間的反射作用，也能 ●抗真菌作用：特定精油能透過抑制徽菌及 引起類似效果，亦即在皮膚神經上引起刺 酵母菌生長·殺死旗菌及其孢子。 激，並透過自主和内臟神經的連結，將趴 ●抗組織胺（抗過敏）作用：血管及其他組 息傳送到其他的身體區域和器官。(Wagner 藏中的肥大細胞，在特定刺激下會過度分泌 u.Wiesenauer 2003 粗織胺，精油中某些成份（例如倍牛萜烯， 頁31)能穩定肥大細胞的細胞膜·緩和粗織 胺過度分泌，這對於深受花粉熱過敏困擾的 一消解黏液及促進排出的作用 明友無異是一大福音（頁245）。 病毒引起的支氣管炎，會引發分泌物堵塞， 造成其黏性改變，使細菌易伦附著。精油中 个 某些成份（例如桉油醇、頁37），有防止細菌 眼花撩亂的事有名詞 附著，或重建支氣管系統正常功能的作用。 ●具消解黏液效用的精油·激勵分泌稀薄的 抗病毒、抗細菌~針對濾過性病原體、抗 支氣管黏液，促進排出。 黴菌、殺眞菌、抗感染等等，因研究的 ●具排痰作用的精油·提高支氣管黏膜粗織 方向不同，在許多醫學文獻中會看到各式 上纖毛的振動頻率，促進排出。 各樣、合人眼花撩亂的名詞，爲使讀者有 清楚、明確的概念，本書中固定使用4種 名嗣，並定義如下： ●抗感染（殺死或抑制病原體活動） ●抗細菌（針對各種細菌） ●抗病毒（針對各種病毒） ●抗眞菌（針對各種眞菌） 11
跟著感覺走 。化血腫作用 永久花(Helichrysum italicum)和松紅梅 嗅覺是人類最古老的感官知覺，和所有感覺 的發源地一大腦邊緣系統，有直接的連結。 Leptospermum scoparium)二種精油能快速吸 聽覺或視覺上的生命經歷或感受·在大 收血腫，及輸途紅血球死亡的代謝物。患處 腦記憶的深度遠遠不及嗅覺。 在塗抹純油後即迅速消腫，顏色由深紫色轉 變成淡黃色，其效果總是使人驚訝不已。富 鼻子能直覺式接收趴息·其他的感官無 法辦到·例如環境氛圍中潛伏的危險。個人 含雙酮及三酮（頁36）的精油化血腫作用都 獨特的「魅力」及氣味都無法用香水遮蓋。 非常好。 鼻子是無法被收胃的·我們或許會發現，具 有姣好的外貌的人，並不總是能合人與之 促進消化的作用 「氣味相投」。 某些精油因具有特殊的氣味及口感，能透過 中 三叉神經反射激勵胃液分泌，這些消化液能 》大腦邊糅系統 在胃中停留足夠的時間，提高食慾及促進消 大腦邊橼系統掌控人類的情緒行爲、性慾和 化。 記憶·以及下視丘（丘腦下部）、松果體~腦 下垂體和自主神經系統的工作。下視丘是「中 去脹氣、抗痙孿作用 央總指揮」，腦部許多自主調節中心均位於此 處。松果體控制神經傅導物質和荷爾蒙間的 塗抹及口服含酯類、酮類或醚類的精油，能 合作關係，腦下垂體調節腺體的分泌。自主 產生驅脹氣及抗痙攀的功效。這些分子大類 神經系統負責如呼吸、睡眠、循環和代謝等 能放鬆腸内不滑肌，並進而緩解疼痛、消除 生理功能。 脹氣。 精油對伦上述生理機轉均有正面影響 力。不同的氣味能刺激分泌特定神經傅導物 經由嗅覺的途徑 質·進而對疼痛感受、身醴不適症及心理状 態產生正面影響（更多關於嗅覺参照頁14）。 芳香撩法優於其他治療方式之處·在於可直 接由嗅覺影響身心狀熊。 每一個重大傷害不只會在身體層面上留 下記憶·潛意識心理創傷（恐懼及驚嚇）造 成的影響更加深遠。精油外用處理身體創傷 時，這些芳香分子也能同時調整情緒感受。 12
一神經傳導物質產生的影響力 物質決定了人類的自我滿意度、創意及負面 情緒·如憤怒、恐懼和沮喪·腹部消化系統 和决定情緒的邊緣系統有緊密的交互作用， 身心、靈交織的網路系統 腹部腦釋放至大腦的訊息和决策，遠遠多於 神經、免疫和荷爾蒙系統並非獨立運作的系 大腦給予腹部腦的，因此心理變化和消化系 統，三大系統間的繁密交流，形成人類身、 統間的連結·遠超過人類所能想像 心·靈交織的網路系統。精油能有效影響這 血清素是其中特别值得關注的神經傅導 種網路系統的溝通模式(Miketta1992)。 物質，血清素又稱「快樂荷爾蒙」，能給人帶 70年代中期興起的心理神經免疫學（簡 來和諧、平衡、寧静和喜樂感。目前科學家 稱PNI)·致力研究心理状熊和身體健康之間 已證實，90%的快樂荷爾蒙都在賜内形成， 的關係·爲鲜爲人知的身心牽繫作用頜域中 因此不論是正面或負面的情緒都會在腸内「發 注入一道曙光。 酵」。 心理神經免疫學以各種切入角度·研究 情緒、免疫系統和荷爾蒙系統（內分泌學 荷爾蒙調節作用 的交互作用·因此稱其爲心理一神經一内分 泌免疫學(PNEI)應更爲貼切· 芳香分子能直接透過嗅覺、間接透過皮膚及 「内分泌學」是與荷爾蒙有關的學說· 黏膜組織來激勵或抑制無以數計的特定神經 荷爾蒙爲趴息和神經傅導物質，在有機體中 傅導物質·對趴息網路的運作產生溫和的調 扮演重要角色，能促進訊息交换。 節作用，也影響神經傅導物質間彼此的交互 作用。精油對於情豬、荷爾蒙和免疫系統的 間接影響，也源自於上述機轉。除此之外， 腹部腦」 芳香分子能促進腸内神經系統和中樞神經對 個新的科學分支致力於研究神經腸胃學· 話和交流·使其運作更加協調。 也就是所謂的腸内神經系統(ENS·希臘文 enteron=腸)·或是俗稱的T腹部腦」。 整個消化道壁佈滿約一億個神經細胞· 並獨立運作，此處不但與大腦連結，也會影 響感覺、思考及記憶。「腹部腦」和中樞神經 相同，也會分泌神經傳導物質，例如腦内啡、 多帕胺、血清素或苯重氮基鹽，目前已被科 學家辨識出的種類約爲40種。這些神經傅導 13
跟著鼻子走：嗅覺細胞辨識氣味的途徑 Prof.Dr.Dr.Dr.med.habil.Hanns Hatt 所有生物的嗅覺發展都早於視覺和聽覺，在 覺系統直接連結了大腦最古老的區域一邊 充滿人工化學品刺激的世界，人類和動物唯 緣系統和下視丘·此處不但是重要的感覺、 有藉由嗅覺的力量才不會迷失方向。在五億 情褚及動能中心·也控制荷爾蒙的分泌，這 年的演進史中，嗅覺是人類腦部通往外界世 些訊息還可傅遞到大腦皮質層·進入自主意 界的窗口，嗅覺讓我們尋找可食用的無毒植 藏層面·許多睡眠研究中心的實驗顯示，氣 物·合適的性件侶，辨認方向、危險性，及味不只運作在潛意藏層面、也會影警生理功 促進社會行爲的發展· 能（例如血壓、呼吸頻率及皮膚抵抗力）。 芳香分子和嗅覺細胞上的受體結合後， 人類對嗅覺的研究尙停留在幼稚園階 引起一連串刺激反應傅遞到腦部，腦部加以 段，近幾年來科學界才意藏到嗅覺的重要 分析後，辨識出重要的分子並轉换成趴號， 性，進而開始努力研究氣味分子的運作過 這些趴號會依循強度等級而找到其專屬的 程。 源頭。嗅腦在原始脊椎動物的腦部中所佔面 積最大·因此嗅覺神經訊息轉换機制成爲其 1 鼻子的結構 他感官知覺（如視覺和聽覺）的發展模型· 人腦結構的複雜度及能力雖然比其他動物 在人類鼻子中可以找到三層密佈黏膜粗 高出許多，但也以嗅覺系統爲發展中心。 織、互相交疊的結構，最上層的嗅上皮粗 每一次的呼吸運動中都有嗅覺的參與， 藏·由獨特的嗅覺細胞、支撑細胞及基底細 因此氣味能多方面地影響生活品質，包括產 胞粗成·基底細胞爲成熟的基礎細胞，終其 生喜好或厭惡的感受，改變情緒、並掌控人一生以四週的循環週期更新嗅覺和支撑細 們的社會行爲及性行爲。氣味也是一種溝通 胞。 物質，一旦鼻子被迷惑，身心状熊就會被 嗅覺細胞一端有直通鼻黏膜粗織的微 「牽著鼻子走了」。 細纖毛，這些感知纖毛是通往外在世界的門 最新的研究結果顯示，古老嗅覺系統 戶·並能吸收香氣分子：另一端則是細長的 的重要性在人類演進過程中並未喪失太多， 神經軸突，穿越如篩状細孔的篩板骨通住顱 這讓許多科學家感到不可思議。長久以來， 骨及嗅腦(Bulbus olfactorius),嗅覺細胞的 科學家的研究方向一直偏重對於意識及認 神經衝動將訊息傅遞到腦部。 知過程較有助盆的視覺和聽覺，但其實生命 嗅覺細胞的末端爲嗅球(Glomeruli), 品質、偷悅度、情緒、愛意及繁衍皆由嗅覺 和特殊的僧帽細胞(Mitral cell)接觸，再 主導，即便這些現象只在潛意藏中進行。嗅 將氣味訊息傳遞到腦部更深的區域。 14
芳香分子 纖毛 與受體結合 提高細胞膜的傳導力 樹突 (打開雖子通道) 徵毛 号 紅胞核 雖子團 号 神經元 提高受體的接收力 紅胞核 ● 活動力增加 神經元 芳香分子 Na" Ca2 外層 内属 ⊙ CAMP CAMP Ca2 ATP C 圖表一：嗅覺細胞對於香氣刺激產生之反應 a.細胞變化過程 1 b.芳香分子唘動生化积息級串，形成第二信使環磷酸腺苷 ATP:三磷酸腺苷 ©.神經傳導物質環磷酸腺苷改變感官細胞的細胞膜靜止狀熊 嗅覺細胞的工作模式？ 在大氣壓力下，空氣中無時無刻地充滿著 二信使」之稱的環磷酸腺苷(cAMP)。環 微量的氣味分子，隨著呼吸進入鼻腔上皮 磷酸腺苷打開細胞膜上的通道，改變細胞膜 粗織，藉著黏膜上的聯結蛋白，傳遞至微 的靜止狀態，鈉、鈣等陽雕子進入細胞中 小的感知纖毛。目前科學家已知在感知纖毛 (圖表一)。在此過程中所產生的電位差可 的細胞膜上有特殊的受體蛋白，若與特定氣 轉變爲傅導趴息之動能，使訊息沿著嗅覺細 味分子交互作用，會產生微弱電流脈衝以及 胞的神經突觸傅遞至腦部·這種網路式的嗅 力學吻合。這些已被啓動的嗅覺受體，會開覺強化機制，便是人類能反應最微量氣味分 始一連串的生化凯息運作，最後生成有「第 子的基礎。 15