第二章糖质代谢与运动
第二章 糖质代谢与运动
教学内容糖概念、分类、生物学功能·糖分解代谢：无氧酵解、有氧氧化·糖异生·乳酸代谢与运动能力
教学内容 • 糖概念、分类、生物学功能 • 糖分解代谢：无氧酵解、有氧氧化 • 糖异生 • 乳酸代谢与运动能力
教学目标掌握1.概念：糖；无氧酵解、有氧氧化；糖异生；功能；糖的分类、糖分解代谢与产生ATP的关系及在运动中的意义；糖异生在运动中的意义；5.血乳酸代谢去路；了解糖的化学组成熟悉熟悉糖酵解、糖的有氧氧化、糖异生作用的基本代谢过程
教学目标 • 掌握 • 1、概念：糖；无氧酵解、有氧氧化；糖异生； • 2、糖的分类、功能； • 3、糖分解代谢与产生ATP的关系及在运动中的意义； • 4、糖异生在运动中的意义； • 5、血乳酸代谢去路； • 了解 糖的化学组成； • 熟悉 熟悉糖酵解、糖的有氧氧化、糖异生作用的基本 代谢过程
第一节糖质概述什么是糖？糖是甜的吗？甜的东西都是糖吗？
第一节 糖质概述 什么是糖？ 糖是甜的吗？ 甜的东西都是糖吗？
一、糖质的概念和化学组成()糖质的概念糖质是一类多羟基醛或多羟基酮或通过水解可以产生多羟基醛或酮的物质CHOCH.OHHCOHCOHHO-C-HHO--C-HH-COHHCOH-COHHH--C--OHHCOHOHoCH,OHCH2OHF.T乳阶葡萄糖（己醛糖）果糖（已酮糖
一、糖质的概念和化学组成 （一）糖质的概念 糖质是一类多羟基醛或多羟基酮， 或通过水解可以产生多羟基醛或酮的物质