第二章糖质代谢与运动
第二章 糖质代谢与运动
教学内容·糖概念、分类、生物学功能·糖分解代谢：无氧酵解、有氧氧化·糖异生·乳酸代谢与运动能力
教学内容 • 糖概念、分类、生物学功能 • 糖分解代谢：无氧酵解、有氧氧化 • 糖异生 • 乳酸代谢与运动能力
教学目标掌握糖异生；·1、概念：糖；无氧酵解、有氧氧化； 2、糖的分类、功能;3、糖分解代谢与产生ATP的关系及在运动中的意义：糖异生在运动中的意义；4、5、血乳酸代谢去路；了解糖的化学组成；熟悉熟悉糖酵解、糖的有氧氧化、糖异生作用的基本代谢过程
教学目标 • 掌握 • 1、概念：糖；无氧酵解、有氧氧化；糖异生； • 2、糖的分类、功能； • 3、糖分解代谢与产生ATP的关系及在运动中的意义； • 4、糖异生在运动中的意义； • 5、血乳酸代谢去路； • 了解 糖的化学组成； • 熟悉 熟悉糖酵解、糖的有氧氧化、糖异生作用的基 本代谢过程
第一节糖质概述什么是糖？糖是甜的吗？甜的东西都是糖吗？
第一节 糖质概述 什么是糖？ 糖是甜的吗？ 甜的东西都是 糖吗？
糖质的概念和化学组成一、米1糖质的概念糖质是一类多羟基醛或多羟基酮，或通过水解可以产生多羟基醛或酮的物质。CHOCH.OHCEONOHHC-OHHOHO-CHHO--C--HHO--H--COHHCOHH-C-OHH--C-OHHCOHHCOHCH2OHCH.OHHF，半究胎葡萄糖（已醛糖）梁糖（已酮糖
一、糖质的概念和化学组成 （一）糖质的概念 糖质是一类多羟基醛或多羟基 酮，或通过水解可以产生多羟基醛或酮的物 质