2019年年度报告 个百分点 鸡精 191,342,936.42149,430,153.7121.90-221-20.78减少142 个百分点 面粉 361,241,065.50347,817,559.641.29-2.27-1.62减少3.06 个百分点 其他 25,940,293.8824,199,139.700.7|-55.61-54减少6.90 主营业务分地区情况 营业收营业成 分地区 营业收入 营业成本 毛利率入比上本比上毛利率比上 %)年增减年增减|年增减(%) 出口业 185,990,509.75147,519,940.0820.68-28.66-29.51增加0.96个 务 百分点 国内业1,480,012,501.861,353,954,636.078.52 2.84 264增加0.19个 百分点 (2).产销量情况分析表 适用口不适用 生产量比销售量比库存量比 主要产品单位生产量销售量库存量上年增减上年增减上年增减 (%) (%) 味精 123,587.00122821.001,949.001.77 1.42 -50.49 鸡精吨 25,785.0025,194.00788 19.18240.86 [面粉 128,932.00128,334.00911.002.0 10.25 3).成本分析表 单位:元 分行业情况 本期占 上年同本期金 期占总/额较上 分行业成本构本期金额总成本上年同期金额成本比/年同期情况 成项目 比例(%) 例()变动比/说明 味精 产品制935,130,759.6062.28|875,88679.0056.116.76 造成本 分产品情况 分产品成本构本期金额总成本上年同期金额期占总额较上 本期占 上年同/本期金 成项目 比例(%) 成本比/年同期情况 例)/变动比说明 例(%) 味精 产品制935,130,759.6062.28875,888679.0056.116.76 造成本 复合肥产品制11,908,857.800.7913,973,397.15 0.9|-14 造成本 鸡精 品制149,430,153.719.95188624,241.6512.08-20.78 造成本 [面粉产品制347,81,.55.6423.173535,15.1022.65-1.62 11/15
2019 年年度报告 11 / 155 个百分点 鸡精 191,342,936.42 149,430,153.71 21.90 -22.21 -20.78 减少 1.42 个百分点 面粉 361,241,065.50 347,817,559.64 1.29 -2.27 -1.62 减少 3.06 个百分点 其他 25,940,293.88 24,199,139.70 0.17 -55.61 -55.44 减少 6.90 个百分点 主营业务分地区情况 分地区 营业收入 营业成本 毛利率 （%） 营业收 入比上 年增减 （%） 营业成 本比上 年增减 （%） 毛利率比上 年增减（%） 出口业 务 185,990,509.75 147,519,940.08 20.68 -28.66 -29.51 增加0.96个 百分点 国内业 务 1,480,012,501.86 1,353,954,636.07 8.52 2.84 2.64 增加0.19个 百分点 (2). 产销量情况分析表 √适用 □不适用 主要产品 单位 生产量 销售量 库存量 生产量比 上年增减 （%） 销售量比 上年增减 （%） 库存量比 上年增减 （%） 味精 吨 123,587.00 122,821.00 1,949.00 1.77 1.42 -50.49 鸡精 吨 25,785.00 25,194.00 788.00 -7.40 -19.18 240.86 面粉 吨 128,932.00 128,334.00 911.00 2.02 1.10 -10.25 (3). 成本分析表 单位：元 分行业情况 分行业 成本构 成项目 本期金额 本期占 总成本 比例(%) 上年同期金额 上年同 期占总 成本比 例(%) 本期金 额较上 年同期 变动比 例(%) 情况 说明 味精 产品制 造成本 935,130,759.60 62.28 875,888,679.00 56.11 6.76 分产品情况 分产品 成本构 成项目 本期金额 本期占 总成本 比例(%) 上年同期金额 上年同 期占总 成本比 例(%) 本期金 额较上 年同期 变动比 例(%) 情况 说明 味精 产品制 造成本 935,130,759.60 62.28 875,888,679.00 56.11 6.76 复合肥 产品制 造成本 11,908,857.80 0.79 13,973,397.15 0.9 -14.77 鸡精 产品制 造成本 149,430,153.71 9.95 188,624,241.65 12.08 -20.78 面粉 产品制 347,817,559.64 23.17 353,551,135.10 22.65 -1.62
2019年年度报告 「造成本 (4).主要销售客户及主要供应商情况 √适用口不适用 前五名客户销售额29,062.06万元,占年度销售总额17.07%;其中前五名客户销售额中关联方销 售额0万元,占年度销售总额0% 前五名供应商采购额80,138.26万元,占年度采购总额61.19%;其中前五名供应商采购额中关联 方采购额0万元,占年度采购总额0% 3.费用 √适用口不适用 本期销售费用、管理费用、财务费用与上年同期相比变动比例不大 4.研发投入 (1).研发投入情况表 √适用口不适用 单位:元 本期费用化研发投入 本期资本化研发投入 研发投入合计 研发投入总额占营业收入比例(%) 990 984,24 公司研发人员的数量 研发人员数量占公司总人数的比例(%) 研发投入资本化的比重(%) (2).情况说明 口适用√不适用 5.现金流 √适用口不适用 报告期公司经营活动产生的现金流量净额为-9,591.07万元,上年同期经营活动产生的现金 流量净额为-2,409.78万元,主要是由于本年度公司经营活动支出同比增加。 报告期公司投资活动产生的现金流量净额为43,705.70万元,上年同期投资活动产生的现金 流量净额为3,931.42万元,主要是由于本年度公司处置资产增加 报告期公司筹资活动产生的现金流量净额为67,498.72万元,上年同期筹资活动产生的现金 流量净额为814.78万元,主要是由于本年度公司收到投资款增加。 (二)非主营业务导致利润重大变化的说明 口适用√不适用 (三)资产、负债情况分析 √适用口不适用 1.资产及负债状况 单位:元 项目名称本期期末数/本期期末 数占总资上期期末数/期期末本期期末 数占总资金额较上 情况说明 12/15
2019 年年度报告 12 / 155 造成本 (4). 主要销售客户及主要供应商情况 √适用 □不适用 前五名客户销售额 29,062.06 万元，占年度销售总额 17.07%；其中前五名客户销售额中关联方销 售额 0 万元，占年度销售总额 0 %。 前五名供应商采购额 80,138.26 万元，占年度采购总额 61.19%；其中前五名供应商采购额中关联 方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。 3. 费用 √适用 □不适用 本期销售费用、管理费用、财务费用与上年同期相比变动比例不大。 4. 研发投入 (1). 研发投入情况表 √适用 □不适用 单位：元 本期费用化研发投入 984,249.88 本期资本化研发投入 研发投入合计 984,249.88 研发投入总额占营业收入比例（%） 0.06 公司研发人员的数量 23 研发人员数量占公司总人数的比例（%） 0.38 研发投入资本化的比重（%） 0 (2). 情况说明 □适用 √不适用 5. 现金流 √适用 □不适用 报告期公司经营活动产生的现金流量净额为-9,591.07 万元，上年同期经营活动产生的现金 流量净额为-2,409.78 万元，主要是由于本年度公司经营活动支出同比增加。 报告期公司投资活动产生的现金流量净额为 43,705.70 万元，上年同期投资活动产生的现金 流量净额为 3，931.42 万元，主要是由于本年度公司处置资产增加。 报告期公司筹资活动产生的现金流量净额为 67,498.72 万元，上年同期筹资活动产生的现金 流量净额为 814.78 万元，主要是由于本年度公司收到投资款增加。 (二) 非主营业务导致利润重大变化的说明 □适用 √不适用 (三) 资产、负债情况分析 √适用 □不适用 1. 资产及负债状况 单位：元 项目名称 本期期末数 本期期末 数占总资 上期期末数 上期期末 数占总资 本期期末 金额较上 情况说明
2019年年度报告 产的比例 产的比例期期末变 (%) 动比例 (%) 货币资金 1,212,960, 39,428,750.5 609.73 7 2.31/2.9763/年末重整资金 到帐 2,020,000 应收票据 0.09 27,484,201.7 1.61-92.65 期末持有应收 票据减少 其他应收|1,504,00 103,504,399 款 0.53 8.89联营公司的应 22 收债权收回 固定资产107,84,08 501|241,3,13 1413-53本期士地收 15 资产处置 无形资产 144,540,07 6.71414,244024 24.25-65.11本期土地收储 6.23 本期土地收储 其他非流 62,795,673.7 动资产 3.68-100.00 处置全部非流 6 动资产 本期新增银行 应付票据 157,400,00 0.00 票据业务 其他应付675,227,66 0.9331.371,154,35,67 8.28|0-1.51公司重整,部 分债权偿付 股本.37992164.10102024,31 9.93 1.00 本公积转增 资本公积52,707,91 24.24/29,.521,508 17.53 74.18 公司重整,重 2.52 整投资人出资 2.截至报告期末主要资产受限情况 口适用√不适用 3.其他说明 口适用√不适用 四)行业经营性信息分析 √适用口不适用 本公司属于食品制造业,公司自成立以来,一直致力于食用调味品的研发、生产与销售,已 形成以味精、鸡精为主导,以调味品系列、植物蛋白系列和小麦面粉系列产品组合的绿色产品结 构。调味品系列主要包括“莲花”牌味精、“莲花”牌鸡精、“九品香”调味料等产品,植物蛋 白系列主要包括小麦谷朊粉产品,小麦面粉系列主要为“六月春”牌面粉。其中,味精为公司核 心产品。 味精学名谷氨酸钠,是食品加工企业的基础调味品之一,在鸡精、酱油、耗油、酱菜等多种 调味品和食品加工中都是必用调味配料,这些领域均属于持续増长的消费领域,需求呈现出刚性 特征。自1923年吴蕴初先生创办上海天厨味精厂起至解放初期,全国味精生产厂家约10家左右 1950年到1980年期间,全国味精生产厂家约有80多家。改革开放后,由于味精行业技术的进 步发展成熟、以及味精行业低成本、大市场等低门槛进入特点,吸引了众多投资者的进入,国内 味精生产企业一度发展增加到200多家,产能最高峰达到256万吨/年。2000年之后,迫于成本 和市场价格竞争的挤出效应,味精生产厂家逐渐减少至约100家。自2007年始,受国家环保政策 的控制,由于大部分味精企业缺乏完善的配套产业链,特别是缺乏环保设施,导致大量中小味精
2019 年年度报告 13 / 155 产的比例 （%） 产的比例 （%） 期期末变 动比例 （%） 货币资金 1,212,960, 609.73 56.35 39,428,750.5 7 2.31 2,976.33 年末重整资金 到帐 应收票据 2,020,000. 00 0.09 27,484,201.7 6 1.61 -92.65 期末持有应收 票据减少 其他应收 款 11,504,000 .00 0.53 103,504,399. 22 6.06 -88.89 联营公司的应 收债权收回 固定资产 107,846,08 4.36 5.01 241,334,175. 15 14.13 -55.31 本 期 土 地 收 储，资产处置 无形资产 144,540,07 6.23 6.71 414,244,024. 31 24.25 -65.11 本期土地收储 其他非流 动资产 62,795,673.7 6 3.68 -100.00 本期土地收储 处置全部非流 动资产 应付票据 157,400,00 0.00 7.31 本期新增银行 票据业务 其他应付 款 675,227,66 0.93 31.37 1,154,357,67 8.28 67.56 -41.51 公司重整，部 分债权偿付。 股本 1,379,923, 955.00 64.10 1,062,024,31 1.00 62.16 29.93 公司重整，资 本公积转增 资本公积 521,707,91 2.52 24.24 299,521,508. 28 17.53 74.18 公司重整，重 整投资人出资 2. 截至报告期末主要资产受限情况 □适用 √不适用 3. 其他说明 □适用 √不适用 (四) 行业经营性信息分析 √适用 □不适用 本公司属于食品制造业，公司自成立以来，一直致力于食用调味品的研发、生产与销售，已 形成以味精、鸡精为主导，以调味品系列、植物蛋白系列和小麦面粉系列产品组合的绿色产品结 构。调味品系列主要包括“莲花”牌味精、“莲花”牌鸡精、“九品香”调味料等产品，植物蛋 白系列主要包括小麦谷朊粉产品，小麦面粉系列主要为“六月春”牌面粉。其中，味精为公司核 心产品。 味精学名谷氨酸钠，是食品加工企业的基础调味品之一，在鸡精、酱油、耗油、酱菜等多种 调味品和食品加工中都是必用调味配料，这些领域均属于持续增长的消费领域，需求呈现出刚性 特征。自 1923 年吴蕴初先生创办上海天厨味精厂起至解放初期，全国味精生产厂家约 10 家左右。 1950 年到 1980 年期间，全国味精生产厂家约有 80 多家。改革开放后，由于味精行业技术的进一 步发展成熟、以及味精行业低成本、大市场等低门槛进入特点，吸引了众多投资者的进入，国内 味精生产企业一度发展增加到 200 多家，产能最高峰达到 256 万吨/年。2000 年之后，迫于成本 和市场价格竞争的挤出效应，味精生产厂家逐渐减少至约 100 家。自 2007 年始，受国家环保政策 的控制，由于大部分味精企业缺乏完善的配套产业链，特别是缺乏环保设施，导致大量中小味精
2019年年度报告 生产企业面临着环保、成本、资金等多重压力,竞争劣势日渐明显,先后迅速在行业整合中被迫 淘汰离场。 至2010年,国内味精生产企业已锐减至不足20家,市场明显向具有较为完善产业链等大型 优势企业聚集,行业集中度得以明显提高,行业前十家产能占全国味精产能的80%以上。截至2014 年底,国内味精行业经过几轮行业整合,产能5万吨以下的味精生产企业已全部被淘汰出局,形 成高度集中的产业格局。 截至2017年底,国内现有在产味精企业已不足10家,产能合计约为236万吨,规模均在5 万吨以上,行业集中度极高 14/15
2019 年年度报告 14 / 155 生产企业面临着环保、成本、资金等多重压力，竞争劣势日渐明显，先后迅速在行业整合中被迫 淘汰离场。 至 2010 年，国内味精生产企业已锐减至不足 20 家，市场明显向具有较为完善产业链等大型 优势企业聚集，行业集中度得以明显提高，行业前十家产能占全国味精产能的 80%以上。截至 2014 年底，国内味精行业经过几轮行业整合，产能 5 万吨以下的味精生产企业已全部被淘汰出局，形 成高度集中的产业格局。 截至 2017 年底，国内现有在产味精企业已不足 10 家，产能合计约为 236 万吨，规模均在 5 万吨以上，行业集中度极高
2019年年度报告 食品行业经营性信息分析 1报告期内细分产品情况 √适用口不适用 产品类别产量(吨)销量(吨)库存量(吨) 产量比上年销量比上年库存量比上 增减(%)增减(%)「年增减(%) 味精 123,587.0012,821.001,949.0 1.77 鸡精 25,194.00 面粉 128,932.00128,334.00 911.00 1.10 10.25 2报告期内主营业务构成情况 √适用口不适用 单位:元币种:人民币 报告期内主营业务按产品分项分 营业收营业成 产品分 营业收入 营业成本毛利率入比上本比 毛利率比上年增 项 (%)年增减|年增减减(%) 味精 1,041,107,5.48935,130,759.6010.1872.46676/增加0.59个百分 减少7.52个百分 复合肥 13,548,866.7411,908,857.800.6-10.48-14.77 副产品 增加0.78个百分 32,822,296.5932,988,105.70-0.02-21.44-21.67 鸡精 191,32,936.42149,430,153.7121.90-22-2078/减少1.42个百分 面粉 100856412127-1.B减少3.0个百分 其他 25,940,293.882,19,13.700.17|-561-54减少6.90个百分 点 1,501,474,576. 减少0.20个百分 小计1,66603,011.61 9.88-1.99-1.77 报告期内主营业务按销售模式分 营业收营业成 销售模 营业收入 营业成本毛利率入比上本比上毛利率比上年增 式 (%)年增减「年增减 减(%) (%)(%) 线上 917,626.03 807,510.9112.01-6.25-6.25增加0.01个百分 500,667,065. 线下 1,665,085,385.58 9.87-1.98-1.76 减少0.23个百分 小计1,666003,011.611,501,474,576.9.88-1.99-1.77减少0.20个百分 15/155
2019 年年度报告 15 / 155 食品行业经营性信息分析 1 报告期内细分产品情况 √适用 □不适用 产品类别 产量（吨） 销量（吨） 库存量（吨） 产量比上年 增减（%） 销量比上年 增减（%） 库存量比上 年增减（%） 味精 123,587.00 122,821.00 1,949.00 1.77 1.42 -50.49 鸡精 25,785.00 25,194.00 788.00 -7.40 -19.18 240.86 面粉 128,932.00 128,334.00 911.00 2.02 1.10 -10.25 2 报告期内主营业务构成情况 √适用 □不适用 单位：元 币种：人民币 报告期内主营业务按产品分项分 产品分 项 营业收入 营业成本 毛利率 （%） 营业收 入比上 年增减 （%） 营业成 本比上 年增减 （%） 毛利率比上年增 减（%） 味精 1,041,107,552.48 935,130,759.60 10.18 7.46 6.76 增加 0.59 个百分 点 复合肥 13,548,866.74 11,908,857.80 0.16 -10.48 -14.77 减少 7.52 个百分 点 副产品 32,822,296.59 32,988,105.70 -0.02 -21.44 -21.67 增加 0.78 个百分 点 鸡精 191,342,936.42 149,430,153.71 21.90 -22.21 -20.78 减少 1.42 个百分 点 面粉 361,241,065.50 347,817,559.64 1.29 -2.27 -1.62 减少 3.06 个百分 点 其他 25,940,293.88 24,199,139.70 0.17 -55.61 -55.44 减少 6.90 个百分 点 小计 1,666,003,011.61 1,501,474,576. 15 9.88 -1.99 -1.77 减少 0.20 个百分 点 报告期内主营业务按销售模式分 销售模 式 营业收入 营业成本 毛利率 （%） 营业收 入比上 年增减 （%） 营业成 本比上 年增减 （%） 毛利率比上年增 减（%） 线上 917,626.03 807,510.91 12.01 -6.25 -6.26 增加 0.01 个百分 点 线下 1,665,085,385.58 1,500,667,065. 24 9.87 -1.98 -1.76 减少 0.23 个百分 点 小计 1,666,003,011.61 1,501,474,576. 9.88 -1.99 -1.77 减少 0.20 个百分