推荐摄入量(RNI) 相当于传统的RDA,它可以满足 某一特定群体中绝大多数(97~98%) 个体需要。长期摄入RNⅠ水平可以维 持组织中有适当的储备。RNI是健康 个体的膳食营养素摄入量的目标,个 体摄入量低于RNA时并不一定表明该 个体末达到适宜营养状态
推荐摄入量(RNI) 相当于传统的RDA，它可以满足 某一特定群体中绝大多数（97~98%） 个体需要。长期摄入RNI水平可以维 持组织中有适当的储备。RNI是健康 个体的膳食营养素摄入量的目标，个 体摄入量低于RNA时并不一定表明该 个体末达到适宜营养状态
适宜摄入量(AI 它是通过观察或实验获得的健康人群 某种营养素的摄入量。主要用作个体的 营养素摄入目标,同时用作限制过多摄 入的标准。当健康个体摄入量达到AI, 出现营养缺乏的危险性很小。如长期摄 入超过A,则有可能产生毒副作用
适宜摄入量(AI) 它是通过观察或实验获得的健康人群 某种营养素的摄入量。主要用作个体的 营养素摄入目标，同时用作限制过多摄 入的标准。当健康个体摄入量达到AI， 出现营养缺乏的危险性很小。如长期摄 入超过AI，则有可能产生毒副作用
可耐受最高摄入量(UL 是平均每日可以摄入该营养素的最 高量。这个量对一般人群中的几乎所 有个体都不致于损害健康。UL的主要 用途是检查个体摄入量过高的可能, 避免发生中毒。当摄入量超过U时, 发生毒副作用的危险性会增加
可耐受最高摄入量(UL) 是平均每日可以摄入该营养素的最 高量。这个量对一般人群中的几乎所 有个体都不致于损害健康。UL的主要 用途是检查个体摄入量过高的可能， 避免发生中毒。当摄入量超过UL时， 发生毒副作用的危险性会增加
表1能量和蛋白质的RNIs及脂肪供给量比 年龄Age 能量 Energy#蛋白质 Proteim脂肪Fat 岁 Year RNIMj RNI/ kca RN/g占能量百分比 男M女F男M女F男M女 F Energy/% 0.4MJ/Ks 95kcal/kg1.53.0g/kgd45-50 35~40 4.604.40110010503535 0123456789 5.024.81120011504040 30-35 5.645.43135013004545 6.06585145014005050 6.706.27160015005555 7.106.67170016005555 7.537.10180017006060 25~30 7947.53190018006565 8.36794200019006565 8.808.36210020007065
表1 能量和蛋白质的RNIs及脂肪供给量比 年龄 Age 能量Energy＃ 蛋白质Proteim 脂肪Fat /岁 Year RNI/Mj RNI/kcal RNI/g 占能量百分比 男M 女F 男M 女F 男M 女F Energy/% 0~ 0.4MJ/kg 95kcal/kg 1.5~3.0g/kg.d 45~50 0.5~ 35~40 1~ 4.60 4.40 1100 1050 35 35 2~ 5.02 4.81 1200 1150 40 40 30~35 3~ 5.64 5.43 1350 1300 45 45 4~ 6.06 5.85 1450 1400 50 50 5~ 6.70 6.27 1600 1500 55 55 6~ 7.10 6.67 1700 1600 55 55 7~ 7.53 7.10 1800 1700 60 60 25~30 8~ 7.94 7.53 1900 1800 65 65 9~ 8.36 7.94 2000 1900 65 65 10~ 8.80 8.36 2100 2000 70 65
表2膳食常量和微量元素的RNIs或AI 年龄钙磷钾钠镁铁碘锌硒铜氟铬锰钼 Ca P K Na Mg Fe I Zn Se Cu F Cr Mn Mo AIAIAIAI AL AI RNI RNI RNI AIAI AL AI AI mg mg mgmgmgmg pg mg pg mgmg pg mg pg 岁 0~300150500200300.3501.515()0.40.110 0.5~4003007005007010508.020D0.60.415 1~600450100065010012509.0200.80.620 4~8005001500900150129012.0251.00.830 20 7~80070015001000250129013.5351.21.030 30 男女男女 11~100010001500120035016181201815451.81.24050 14~100010002000180035020251501915.5502.01.44050 18~8007002000220035015201501511.5502.01.5503.560 50~1000700200022003501515011.5502.01.5503.560
表2 膳食常量和微量元素的RNIs或AI 年龄 钙 磷 钾 钠 镁 铁 碘 锌 硒 铜 氟 铬 锰 钼 Ca P K Na Mg Fe I Zn Se Cu F Cr Mn Mo AI AI AI AI AI AI RNI RNI RNI AI AI AI AI AI mg mg mg mg mg mg μg mg μg mg mg μg mg μg 岁 0~ 300 150 500 200 30 0.3 50 1.5 15(AI) 0.4 0.1 10 0.5~ 400 300 700 500 70 10 50 8.0 20(AI) 0.6 0.4 15 1~ 600 450 1000 650 100 12 50 9.0 20 0.8 0.6 20 15 4~ 800 500 1500 900 150 12 90 12.0 25 1.0 0.8 30 20 7~ 800 700 1500 1000 250 12 90 13.5 35 1.2 1.0 30 30 男 女 男 女 11~ 1000 1000 1500 1200 350 16 18 120 18 15 45 1.8 1.2 40 50 14~ 1000 1000 2000 1800 350 20 25 150 19 15.5 50 2.0 1.4 40 50 18~ 800 700 2000 2200 350 15 20 150 15 11.5 50 2.0 1.5 50 3.5 60 50~ 1000 700 2000 2200 350 15 150 11.5 50 2.0 1.5 50 3.5 60