食品机械
食品机械
绪论 什么是食品机械? 食品机械是把食品原料加工成食品(回 半成品)过程中所应用的机械设备和装 直
什么是食品机械 ? 食品机械是把食品原料加工成食品(或 半成品)过程中所应用的机械设备和装 置。 绪 论
食品机械的作用 1、促进国民经济的发展 食品工业产值在世界各国的国民经济中 均占有重要地位 据资料统计食品工业产值 美国:食品工业产值是农业产值的2.7倍 三,占制造业首位 日本:食品工业产值占制造业第三位
一、食品机械的作用 1、促进国民经济的发展 食品工业产值在世界各国的国民经济中 均占有重要地位 据资料统计食品工业产值 美国：食品工业产值是农业产值的2.7倍 ,占制造业首位 日本：食品工业产值占制造业第三位
法国:食品工业营业额占国民经济各部门 的首位 中国:食品工业产值占制造业第三位 社会消费的食品中,经过食品工业加工的 食 美国:占92%日本:占82%中国:占 32 食品工业发展食品机械发展 2、解放生产力 3、提高劳动效率、降低成本 4、改善卫生条件
法国：食品工业营业额占国民经济各部门 的首位 中国：食品工业产值占制造业第三位 社会消费的食品中，经过食品工业加工的 食品 美国：占92%; 日本：占82%;中国：占 32% 食品工业发展 食品机械发展 2、解放生产力 3、提高劳动效率、降低成本 4、改善卫生条件
、食品机械工业的发展 1发展 解放前 解放初期 改革开放后 2、存在问题 (1)基础技术薄弱 (2)配套性能差 (3)设备工作可靠性差 (4)新技术、新材料、新工艺应用不普遍
二、食品机械工业的发展 1、发展 解放前 解放初期 改革开放后 2、存在问题 （1）基础技术薄弱 （2）配套性能差 （3）设备工作可靠性差 （4）新技术、新材料、新工艺应用不普遍