3唐代茶文化的形成 780年陆羽著《茶经》 是唐代茶文化 形成的标志。其概括了茶的自然和人文 科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、 道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道 精神。唐代茶文化的形成与禅教的兴起 有关，因茶有提神益思，生津止渴功能 故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树， 制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事 活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶 道、寺院茶礼、文人茶道
3 唐代茶文化的形成 780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化 形成的标志。其概括了茶的自然和人文 科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、 道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道 精神。唐代茶文化的形成与禅教的兴起 有关，因茶有提神益思，生津止渴功能， 故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树， 制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事 活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶 道、寺院茶礼、文人茶道
茶经
4、宋代茶文化的兴盛 有很大发展 ,推动了 现了专业 、 佛教徒的 下人 。 用络至邻婚要的 茶等 。 毫 宫庭中授立茶事机送 、 级女养坐上积國渠帝 大于里”一 机拉 夏人 会 结婚时要 民间斗茶风起 二V 了 来 秦 5、明、清茶文化的普及 时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类 , 代还文雅君 烹茶画卷》 《 超着y 茶图》 花纹干姿百态。 茶具的款式、「
▪ 4、宋代茶文化的兴盛 ▪ 宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展， 在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的 “汤社” 、佛教徒的“千人社”等。宋太祖赵匡 胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事机关，宫廷 用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼 络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐给国外使节。 至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徙， 邻里要“献茶” 、有客来，要敬“元宝茶” ，定 婚时要：“下茶” ，结婚时要“定茶” ，同房时 要“合茶” 。 民间斗茶风起，带来了采制烹点 的一系列变化。 ▪ 5、明、清茶文化的普及 ▪ 此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮 用已改成"撮泡法" ，明代不少文人雅士留有传世 之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》等。 茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质 地、花纹千姿百态
6、现代茶文化的发展 新中国成立后，茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发 展提供了坚实的基础。1982年，在杭州成拉了第一个以 宏扬茶文化为宗旨的社会团体-"茶人之家”，1983年湖 北成立“陆羽茶文化研究会“，1990年“中国茶人联谊会” 在北京成立，1993年"中国国际茶文化研究会"在湖洲成 立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。 1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的 兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第 五界，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省 各市及主产茶县份份主办"茶叶节”，如福建武夷市的岩 茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、 泰顺、湖北英山、河 南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体，促进全面的经 济贸易发展。 凝
▪ 6、现代茶文化的发展 ▪ 新中国成立后，茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发 展提供了坚实的基础。1982年，在杭州成立了第一个以 宏扬茶文化为宗旨的社会团体-"茶人之家" ，1983年湖 北成立"陆羽茶文化研究会" ，1990年"中国茶人联谊会" 在北京成立，1993年"中国国际茶文化研究会"在湖洲成 立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。 1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的 兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第 五界，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省 各市及主产茶县份份主办"茶叶节" ，如福建武夷市的岩 茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河 南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体，促进全面的经 济贸易发展
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