第三章中国酒文化 唐代双狮金铛 李白与你同死生 舒州句为士望
第三章 中国酒文化
第一节、酒的历史 一、酿酒的起源 1、 仪狄酿酒 <<战国策>>：“昔者， 帝女 令仪狄作酒而美，进之禹， 禹饮而甘之，日：“后世必有 饮酒而亡国者。’遂疏仪狄 而绝旨酒
第一节、酒的历史 ❖ 一、酿酒的起源 ❖ 1、 仪狄酿酒 ❖ <<战国策>>:“昔者， 帝女 令仪狄作酒而美， 进之禹， 禹饮而甘之，曰:‘后世必有 饮酒而亡国者。’遂疏仪狄 而绝旨酒
2、杜康酿酒 商代《年浦卣》酒字 二里头文化陶等 阿以解雅社 河南伊川杜粟酒泉 跟商代金文里头“酒”字
2、杜康酿酒
3、酒与天地同时 我国中山王墓出土的 出土过战国时候的酒 ”李白，《月下独的》 ：天若不爱酒， 酒星 不在天；地若不爱酒，地应无酒泉” 。孔融：《天垂酒星之耀，地列酒泉之郡” ”轩较，酒旗星， 《甘石星经》
3、酒与天地同时 ❖ 李白，《月下独酌》：“天若不爱酒，酒星 不在天；地若不爱酒，地应无酒泉” ❖ 孔融：“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡” ❖ 轩辕，酒旗星，《甘石星经》
现代学者对酿酒起源的看法 1、酒是天然产物 冬我国晋代的江统在<<酒浩>>中写道："酒之所 兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。有饭 不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳，本 出于此，不由奇方
二、现代学者对酿酒起源的看法 ❖ 1、酒是天然产物 ❖ 我国晋代的江统在<<酒诰>>中写道:"酒之所 兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。有饭 不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳，本 出于此，不由奇方