三、蒸馏酒的卫生问题 1.甲醇 2.杂醇油 （fusel oil） 3.醛类 4.氢氰酸（以HCN计） 5.重金属-铅、锰 6.食品添加剂： 7.涂料的卫生评价
三、蒸馏酒的卫生问题 1.甲醇 2.杂醇油 （fusel oil） 3.醛类 4.氢氰酸（以HCN计） 5.重金属-铅、锰 6.食品添加剂： 7.涂料的卫生评价
四、发酵酒的卫生问题 细菌污染 食品添加剂 AFB1 金属污染 二甲基亚硝胺（我国规定 ≤3μg/L）
四、发酵酒的卫生问题 细菌污染 食品添加剂 AFB1 金属污染 二甲基亚硝胺（我国规定 ≤3μg/L）