第十一章 食品卫生监督管理 The inspection and administer of food hygiene
第十一章 食品卫生监督管理 The inspection and administer of food hygiene
第一节 概述(outline) ⚫ 食品卫生监督管理：由国家权利机构在 全社会强制推行食品卫生的道德规范、 法律规范和技术规范，以切实防范来自 于食品的各类污染因素的危胁，以保护 食用者安全
第一节 概述(outline) ⚫ 食品卫生监督管理：由国家权利机构在 全社会强制推行食品卫生的道德规范、 法律规范和技术规范，以切实防范来自 于食品的各类污染因素的危胁，以保护 食用者安全
第一节 概述 ⚫ 食品卫生监督：根据“食品卫生法”规 定，可认为是各级人民政府卫生行政部 门和铁道、交通行政部门建立的食品卫 生监督机构，对辖区内的或者规定范围 内的食品生产经营者，食品生产经营活 动以及违反“食品卫生法”的行为，行 使食品卫生监督职责的执法过程
第一节 概述 ⚫ 食品卫生监督：根据“食品卫生法”规 定，可认为是各级人民政府卫生行政部 门和铁道、交通行政部门建立的食品卫 生监督机构，对辖区内的或者规定范围 内的食品生产经营者，食品生产经营活 动以及违反“食品卫生法”的行为，行 使食品卫生监督职责的执法过程
食品卫生监督管理的主要特点 ⚫ A. 是国家行政监督的一部分。 ⚫ B. 具有行政监督管理与行政处罚两方面 ⚫ 的手段。 C．具有一定强制性 D. 具有很强的技术性
食品卫生监督管理的主要特点 ⚫ A. 是国家行政监督的一部分。 ⚫ B. 具有行政监督管理与行政处罚两方面 ⚫ 的手段。 C．具有一定强制性 D. 具有很强的技术性
食品卫生管理 管理层次与特点方面包含以下几点： ⚫ 国务院有关部门的食品卫生管理 ⚫ 各级人民政府的食品生产经营管理部门 的食品卫生管理 ⚫ 铁道、交通行政主管部门设立的食品卫 生监督机构。 ⚫ 食品生产经营企业的自身管理
食品卫生管理 管理层次与特点方面包含以下几点： ⚫ 国务院有关部门的食品卫生管理 ⚫ 各级人民政府的食品生产经营管理部门 的食品卫生管理 ⚫ 铁道、交通行政主管部门设立的食品卫 生监督机构。 ⚫ 食品生产经营企业的自身管理