二、脂肪的分解代谢糖代谢和脂肪代谢的关系糖原（或淀粉）It甘油1，6-二磷酸果糖1脂肪3-磷酸甘油磷酸二羟丙酮脂肪酸Ifβ氧磷酸烯醇丙酮酸丙酮酸合成化草酰乙酸Z酰COA植物或微生物苹果酸1草酰乙酸乙醛酸三羧酸延胡索酸循环循环1琥珀酸
二、脂肪的分解代谢 三羧酸 循环 7
脂肪的水解过程（脂肪动员）·脂肪储存一一在脂肪细胞中形成脂肪并储存只（脂的过程。发生的主要场所为脂肪组织库），如动物的皮下组织、植物种子等。脂肪动员一一当长时间饥饿时，脂库内的部分脂肪发生水解，甘油和脂肪酸释放，进而氧化获得能量。脂肪储存和动员处于动态平衡中
脂肪的水解过程（脂肪动员） • 脂肪储存——在脂肪细胞中形成脂肪并储存 的过程。发生的主要场所为脂肪组织（脂 库），如动物的皮下组织、植物种子等。 • 脂肪动员——当长时间饥饿时，脂库内的部 分脂肪发生水解，甘油和脂肪酸释放，进而 氧化获得能量。 脂肪储存和动员处于动态平衡中 8
（脂肪动员）脂肪的水解过程动物的脂肪酶存在于脂肪细胞中，植物的脂肪酶存在于脂体、油体及乙醛脂肪酶脂肪甘油+脂肪酸酸循环体中。OCCH-O-C-RCH2-O -C-R, H,OR,COOHR,-C-O-CHR,-C-O-CH0三酰甘油脂肪酶CH,-0 -IC-R3CH,OH限速酶R,COOHH,0R,COOHCH,OHH,0CH,OHR,-C-O-CHHCOH二酰甘油脂肪酶单酰甘油脂肪酶CH,OHCH,OH
动物的脂肪酶存在 于脂肪细胞中，植 物的脂肪酶存在于 脂体、油体及乙醛 脂肪 酸循环体中。 脂肪酶 甘油+脂肪酸 CH2OH HCOH CH2OH CH2OH R2 -C-O-CH CH2OH O= - - H2O R1COOH 二酰甘油脂肪酶 H2O R2COOH 单酰甘油脂肪酶 - - - - CH2 -O -C-R1 R2 -C-O-CH CH2 -O -C-R3 O= O= O= H2O R3COOH 三酰甘油脂肪酶 O= O= - - - CH2 -O -C-R1 R2 -C-O-CH CH2OH 限速酶 脂肪的水解过程（脂肪动员） 9
甘油的氧化CH,O( ATP ADP+PiCH,OHCH,OHNAD+NADH+HASHCOH磷酸二羟丙酮HCOHC=0甘油激酶磷酸甘油脱氢酶CH,OHCH,O-PCH,O-P磷酸酯酶甘油3-磷酸甘油磷酸丙糖异构酶糖异生葡萄糖CHOCH3糖酵解CHOHTCA乙酰CoACO,+H,0-C=0CH,0?COOH丙酮酸甘油醛-3-磷酸（G3P1分子甘油彻底10氧化分解产生18.5分子ATP
甘油的氧化 CH2OH HCOH CH2OH - - ATP ADP+Pi 甘油激酶 CH2OH HCOH CH2O-P - - 磷酸酯酶 NAD+NADH +H+ 磷酸甘油脱氢酶 CH2OH C=O CH2O-P - - 磷酸二羟丙酮 甘油 3-磷酸甘油 异 构 酶 磷 酸 丙 糖 甘油醛-3-磷酸(G3P) CHO CHOH CH2O-P - - CH3 C=O COOH 乙酰CoA TCA CO2+H2O 糖异生 葡萄糖 丙酮酸 - 糖酵解 - 1分子甘油彻底 氧化分解产生18.5 分子ATP 1.5 10
HS-CoACO2甘油醛-3-磷酸S-CoACOO-NAD++Pi丙酮酸脱氢酶C=0C0甘油醛-3-磷酸复合物脱氢酶-NADH+HCH3CH31.3-二磷酸甘油酸NAD*NADH+H+丙酮酸Z酰CoAADP2.5磷酸甘油酸ATP激酶Acetyl-CoA乙酰CoA3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸柠檬酸Citrate变位酶Oxaloacetate草酰乙酸2-磷酸甘油酸Isocitrate开柠檬酸NADH烯醇化酶NADHCO2H20Malate苹果酸α-Ketoglutarae-戊二酸磷酸烯醇式丙酮酸CO2NADHFumarate延胡索酸ADP内酮酸激酶ATPSuccinyl-CoA琥珀酸单酰CoAFADH2Suenate丙酮酸GTP琥珀酸(ATP)114.510
4.5 2.5 10 11