案例分析问题 饭店管 1.A饭店在组织机构设置上存在什么问题? 2.你认为应该从哪些方面着手改变这一现状?
饭 案例分析问题 店 管 理 1．A饭店在组织机构设置上存在什么问题? 2．你认为应该从哪些方面着手改变这一现状?
第2章:饭店组织计划管理 课后思考题 1、现代饭店一般是按哪些原则来设计的? 2、试用图说明饭店组织机构的类型? 3、饭店组织管理的主要内容是什么? 4、饭店的主要指标体系? 5、如何编制饭店计划? 个页
课后思考题 1、现代饭店一般是按哪些原则来设计的？ 2、试用图说明饭店组织机构的类型? 3、饭店组织管理的主要内容是什么? 4、饭店的主要指标体系？ 5、如何编制饭店计划？ 饭 店 管 理 第2章:饭店组织计划管理
第2章:饭店组织计划管理 参考书目 赵星铁《新编饭店管理》上海立信会计出版社 2、李树民《现代饭店管理概论》西安西北大学出版社 3、黄震方《旅游饭店管理》北京中国林业出版社 4、朱承强《现代饭店管理》北京高等教育出版社 5、郑向敏《现代饭店管理》北京机戒工业出版社 6、海萌辉、郭琰《现代饭店管理》郑州郑州大学出版社 7、蒋丁新《饭店管理概论》大连东北财经大学出版社 8、董观志《现代饭店经营管理》广州中山大学出版社 个页
参考书目 1、赵星铁《新编饭店管理》上海 立信会计出版社 2、李树民《现代饭店管理概论》西安 西北大学出版社 3、黄震方《旅游饭店管理》北京 中国林业出版社 4、朱承强《现代饭店管理》北京 高等教育出版社 5、郑向敏《现代饭店管理》北京 机戒工业出版社 6、海萌辉、郭琰《现代饭店管理》郑州 郑州大学出版社 7、蒋丁新《饭店管理概论》大连 东北财经大学出版社 8、董观志《现代饭店经营管理》广州 中山大学出版社 饭 店 管 理 第2章:饭店组织计划管理
第2章:饭店组织计划管理 课堂讨论题 饭店在制定计划时是否要考虑当地 的一些具体情况?
课堂讨论题 饭店在制定计划时是否要考虑当地 的一些具体情况？ 第2章:饭店组织计划管理 饭 店 管 理
第2章:饭店组织计划管理 饭店管 2.1饭店组织机构的设置原则和要求 2.2饭店组织机构的设置 2.3饭店的管理制度 2.4饭店计划概述 2.5饭店计划的编制与实施
第2章:饭店组织计划管理 2.1 饭店组织机构的设置原则和要求 2.2 饭店组织机构的设置 2.3 饭店的管理制度 2.4 饭店计划概述 2.5 饭店计划的编制与实施 饭 店 管 理