图87为型号BZBJ-130斩拌机。该机主要技术参 数:功率32.6KW,转盘容积125,转盘转速12/24rpm, 外形尺寸2070×1150×1820mm,刀轴转速 200/1800/3600mm,重量1500kg,带卸料裝置。 阳
11 • 图8-7为型号BZBJ-130斩拌机。该机主要技术参 数：功率32.6 KW，转盘容积125，转盘转速12/24 rpm， 外形尺寸 2070×1150×1820mm ， 刀轴转速 200/1800/3600mm，重量1500 kg，带卸料装置
(五)乳化机 乳化机把绞碎的原料肉送进乳化机头,在 抽真空的条件下,由转子的高速旋转迫使原料 肉进行乳化,加工成乳化肉糜。乳化机将绞肉 后的肉粒在瞬间经过高速旋转的多刃刀盘细切 使肉中的蛋白质充分活化,达到乳化效应
12 • （五）乳化机 • 乳化机把绞碎的原料肉送进乳化机头，在 抽真空的条件下，由转子的高速旋转迫使原料 肉进行乳化，加工成乳化肉糜。乳化机将绞肉 后的肉粒在瞬间经过高速旋转的多刃刀盘细切， 使肉中的蛋白质充分活化，达到乳化效应。 •
图8-8为型号BRH-的乳化机。该机主要技术参 数:功率11KW,生产能力1200kg/h,外形尺 寸825×725×1520mm,刀具间隙0.6mm,刀 轴转速2900rpm,重量260kg
13 • 图8-8为型号BRHJ-I的乳化机。该机主要技术参 数：功率11 KW，生产能力1200 kg/h，外形尺 寸825×725×1520 mm，刀具间隙0.6 mm，刀 轴转速2900 rpm，重量260 kg
(六)灌肠机(亦称充填机) 图8-9为型号BVGJ-2000灌肠机。该机 主要技术参数为:功率492KW,扭节速度110 pore/min,定量范围>25g,生产能力30kg/h 出料高度1000mm,外形尺寸1170×750×1900 mm,料斗高度1900mm,真空度0.08Mpa,重 量950kg,能定量、扭节、真空
14 • （六）灌肠机（亦称充填机） • 图8-9为型号BVGJ-2000灌肠机。该机 主要技术参数为：功率4.92 KW，扭节速度110 pore/min，定量范围>25 g，生产能力3000 kg/h， 出料高度1000 mm，外形尺寸1170×750×1900 mm，料斗高度1900 mm，真空度0.08 Mpa，重 量950 kg，能定量、扭节、真空
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