生长因子（growth factor）：是一类对微生物正常代 谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源自行合成的有机物。 主要包括维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶（碱基）及其衍生 物，此外还有甾醇、 胺类、脂肪酸等等。各种维生素、氨基 酸、嘌呤和嘧啶（碱基）的生理功能见教材。 缺乏合成生长因子能力的微生物称为“营养缺陷型”微 生物。 四、生长因子（growth factor）
生长因子（growth factor）：是一类对微生物正常代 谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源自行合成的有机物。 主要包括维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶（碱基）及其衍生 物，此外还有甾醇、 胺类、脂肪酸等等。各种维生素、氨基 酸、嘌呤和嘧啶（碱基）的生理功能见教材。 缺乏合成生长因子能力的微生物称为“营养缺陷型”微 生物。 四、生长因子（growth factor）
根据微生物对生长因子的需要存在差 异，可分为： 1. 野生型(wild type)和原养型 不需要生长因子而能在基础培养基 上生长的菌株 2. 营养缺陷型(auxotroph) 由于自发或诱发突变等原因从野生 型菌株产生的需要提供特定生长素物 质才能生长的菌株
根据微生物对生长因子的需要存在差 异，可分为： 1. 野生型(wild type)和原养型 不需要生长因子而能在基础培养基 上生长的菌株 2. 营养缺陷型(auxotroph) 由于自发或诱发突变等原因从野生 型菌株产生的需要提供特定生长素物 质才能生长的菌株
1.生长因子自养型微生物:不需要从外界吸收任何 生长因子就能正常生长的微生物(如E.coli,多数真 菌、纺线菌、细菌)。 2.生长因子异养型微生物：需要从外界吸收多种 生长因子才能维持正常生长的微生物（如乳酸菌、 支原体和原生动物等）。 3.生长因子过量合成的微生物：在其代谢活动中， 能够大量合成分泌某些维生素等生长因子的微生 物（如阿舒假囊酵母、链霉菌、被孢霉等）。 根据微生物对生长因子的需要分：
1.生长因子自养型微生物:不需要从外界吸收任何 生长因子就能正常生长的微生物(如E.coli,多数真 菌、纺线菌、细菌)。 2.生长因子异养型微生物：需要从外界吸收多种 生长因子才能维持正常生长的微生物（如乳酸菌、 支原体和原生动物等）。 3.生长因子过量合成的微生物：在其代谢活动中， 能够大量合成分泌某些维生素等生长因子的微生 物（如阿舒假囊酵母、链霉菌、被孢霉等）。 根据微生物对生长因子的需要分：
无机盐： 是微生物生长必不可少的一类营养物质，它们为机 体生长提供多种重要的生理功能（见下图），包括大量元素和 微量元素。 大量元素：P、S、K、Mg、Ca、Na、Fe等。 （微生物生长所需浓度在10-3－10-4mol/L） 微量元素：Cu、Zn、Mn、Mo、Co等。 （微生物生长所需浓度在10-6－10-8mol/L） 一般微生物生长所需要的无机盐有：硫酸盐、磷酸盐、氯 化物以及含有钠、钾、镁、铁等金属元素的化合物。 五、无机盐
无机盐： 是微生物生长必不可少的一类营养物质，它们为机 体生长提供多种重要的生理功能（见下图），包括大量元素和 微量元素。 大量元素：P、S、K、Mg、Ca、Na、Fe等。 （微生物生长所需浓度在10-3－10-4mol/L） 微量元素：Cu、Zn、Mn、Mo、Co等。 （微生物生长所需浓度在10-6－10-8mol/L） 一般微生物生长所需要的无机盐有：硫酸盐、磷酸盐、氯 化物以及含有钠、钾、镁、铁等金属元素的化合物。 五、无机盐
细胞内一般分子成分（P、S、Ca、Ma 、Fe等） 一般功能 渗透压的维持（Na+等） 生理调节物质 酶的激活剂（M a2+等） 大量元素 pH的稳定 无 化能自养菌的能源（S、Fe2+ 、NH4 + 、NO2-等） 机 特殊功能 盐 无氧呼吸时的氢受体（NO3 -、SO4 2-等） 酶的激活剂（Cu2+ 、Mn2+ 、Zn2+等） 微量元素 特殊分子结构成分（Co、Mo等） 无机盐的生理功能
细胞内一般分子成分（P、S、Ca、Ma 、Fe等） 一般功能 渗透压的维持（Na+等） 生理调节物质 酶的激活剂（M a2+等） 大量元素 pH的稳定 无 化能自养菌的能源（S、Fe2+ 、NH4 + 、NO2-等） 机 特殊功能 盐 无氧呼吸时的氢受体（NO3 -、SO4 2-等） 酶的激活剂（Cu2+ 、Mn2+ 、Zn2+等） 微量元素 特殊分子结构成分（Co、Mo等） 无机盐的生理功能