无机元素的来源和功能 元素 人为提供形式 生 理 功 能 P KH2PO4、K2HPO4 核酸、磷酸和辅酶的成分 S MgSO4 含硫氨基酸、含硫维生素成分 K KH2PO4、K2HPO4 酶的辅因子、维持电位差和渗透压 Na NaCl 维持渗透压、某些细菌和蓝细菌需要 Ca Ca(NO3)2、CaCl2 胞外酶稳定剂、蛋白酶辅因子、细菌芽孢和真菌孢 子形成 Mg MgSO4 固氮酶辅因子、叶绿素成分 Fe FeSO4 Cyt成分；合成叶绿素、白喉毒素和氯高铁血红素 所需 Mn MnSO4 超氧化物歧化酶、氨肽酶、L-阿拉伯糖异构酶等的 辅因子 Cu CuSO4 氧化酶、酪氨酸酶的辅因子 Co CoSO4 VB12复合物的成分、肽酶的辅因子 Zn ZnSO4 碱性磷酸酶、脱氢酶、肽酶、脱羧酶辅因子 Mo (NH4)6Mo7O24 固氮酶和同化型及异化型硝酸盐还原酶的成分
无机元素的来源和功能 元素 人为提供形式 生 理 功 能 P KH2PO4、K2HPO4 核酸、磷酸和辅酶的成分 S MgSO4 含硫氨基酸、含硫维生素成分 K KH2PO4、K2HPO4 酶的辅因子、维持电位差和渗透压 Na NaCl 维持渗透压、某些细菌和蓝细菌需要 Ca Ca(NO3)2、CaCl2 胞外酶稳定剂、蛋白酶辅因子、细菌芽孢和真菌孢 子形成 Mg MgSO4 固氮酶辅因子、叶绿素成分 Fe FeSO4 Cyt成分；合成叶绿素、白喉毒素和氯高铁血红素 所需 Mn MnSO4 超氧化物歧化酶、氨肽酶、L-阿拉伯糖异构酶等的 辅因子 Cu CuSO4 氧化酶、酪氨酸酶的辅因子 Co CoSO4 VB12复合物的成分、肽酶的辅因子 Zn ZnSO4 碱性磷酸酶、脱氢酶、肽酶、脱羧酶辅因子 Mo (NH4)6Mo7O24 固氮酶和同化型及异化型硝酸盐还原酶的成分
水分：水分是生物细胞的主要化学成分，其 重要的生理功能表现在下列几个方面： 1. 细胞的构成成分 2.良好的溶剂，一系列生理生化反应的反应 介质 3.参与许多生理生化反应 4. 有效地控制细胞内的温度变化 六、水
水分：水分是生物细胞的主要化学成分，其 重要的生理功能表现在下列几个方面： 1. 细胞的构成成分 2.良好的溶剂，一系列生理生化反应的反应 介质 3.参与许多生理生化反应 4. 有效地控制细胞内的温度变化 六、水
几种生物的 游离水含量 人体：60% 海蛰：96% 微生物 孢子 营养体 霉菌孢子：~39% 细菌芽孢： 皮层：~70% 核心：极低 细菌：~80% 酵母：~75% 霉菌：~85% ◆水在细胞中有两种存在形式： 结合水和游离水. ◆不同细胞及不同细胞结构中游离水的含量有较 大差别：
几种生物的 游离水含量 人体：60% 海蛰：96% 微生物 孢子 营养体 霉菌孢子：~39% 细菌芽孢： 皮层：~70% 核心：极低 细菌：~80% 酵母：~75% 霉菌：~85% ◆水在细胞中有两种存在形式： 结合水和游离水. ◆不同细胞及不同细胞结构中游离水的含量有较 大差别：
根据生长所需要的营养物质的性质，可将生物分成两种基本 的营养类型 异养型生物：在生长时需要以复杂的有机物质作为营养物质 自养型生物：在生长时能以简单的无机物质作为营养物质 动物属于异养型生物，植物，而微生物既有异养型的也有自 养型的，大多数微生物属于异养型生物，少数微生物属于自养 型生物。 根据生长时能量的来源不同，又可将生物分成两种类型 化能营养型生物：依靠化合物氧化释放的能量进行生长 光能营养型生物：依靠光能进行生长 动物和大部分微生物属于化能营养型生物，它们从物质的氧 化过程中获得能量。植物和少部分微生物属于光能营养型生物 第三节 微生物的营养类型
根据生长所需要的营养物质的性质，可将生物分成两种基本 的营养类型 异养型生物：在生长时需要以复杂的有机物质作为营养物质 自养型生物：在生长时能以简单的无机物质作为营养物质 动物属于异养型生物，植物，而微生物既有异养型的也有自 养型的，大多数微生物属于异养型生物，少数微生物属于自养 型生物。 根据生长时能量的来源不同，又可将生物分成两种类型 化能营养型生物：依靠化合物氧化释放的能量进行生长 光能营养型生物：依靠光能进行生长 动物和大部分微生物属于化能营养型生物，它们从物质的氧 化过程中获得能量。植物和少部分微生物属于光能营养型生物 第三节 微生物的营养类型
分类标准 营养类型 1.以能源分 光能营养型（phototroph） 化能营养型（chemotroph） 2.以氢供体分 无机营养型（lithotroph） 有机营养型(organotroph) 3.以碳源分 自养型(autotroph) 异样型(heterotroph) 4.以合成氨基酸能力分 氨基酸自养型(amino acid autotroph) 氨基酸异养型(amino acid heterotroph) 5.以生长因子分 原养型(prototroph)或野生型(wild type) 营养缺陷型(auxotroph) 6.以取食方式分 渗透营养型(osmotroph) 吞噬营养型(phagotroph) 7.以取得死或活有机物分 寄生(saprophytism) 腐生(parasitism) 微生物营养类型的分类
分类标准 营养类型 1.以能源分 光能营养型（phototroph） 化能营养型（chemotroph） 2.以氢供体分 无机营养型（lithotroph） 有机营养型(organotroph) 3.以碳源分 自养型(autotroph) 异样型(heterotroph) 4.以合成氨基酸能力分 氨基酸自养型(amino acid autotroph) 氨基酸异养型(amino acid heterotroph) 5.以生长因子分 原养型(prototroph)或野生型(wild type) 营养缺陷型(auxotroph) 6.以取食方式分 渗透营养型(osmotroph) 吞噬营养型(phagotroph) 7.以取得死或活有机物分 寄生(saprophytism) 腐生(parasitism) 微生物营养类型的分类