品种多样性一般食品机械设备门类众多、品种较杂。并且生产批量较小。许多设备属于单机设备。食品工厂机械与设备一一第一章总论
食品工厂机械与设备——第一章总论 ⚫品种多样性 一般食品机械设备门类众多、品 种较杂。并且生产批量较小。许多 设备属于单机设备
卫生要求高为了保证食品卫生安全，食品加工设备中直接与物料接触的部分，均采用无毒、耐腐蚀材料制造，并且为了方便清洗和消毒，与食品接触的表面均需要进行抛光处理。此外，传动系统与工作区域有严格密封措施，以防润滑油泄漏进入所加工的食品物料中。食品工厂机械与设备一一第一章总论
食品工厂机械与设备——第一章总论 ⚫卫生要求高 为了保证食品卫生安全，食品加工设备中直接 与物料接触的部分，均采用无毒、耐腐蚀材料制造， 并且为了方便清洗和消毒，与食品接触的表面均需 要进行抛光处理。此外，传动系统与工作区域有严 格密封措施，以防润滑油泄漏进入所加工的食品物 料中
机型可移动性总的来看，食品机械设备的外形尺寸均较小，重量较轻，可方便的进行移动改换。例如，一般食品机械设备均不需要固定基础，食品工厂机械与设备一一第一章总论
食品工厂机械与设备——第一章总论 ⚫机型可移动性 总的来看，食品机械设备的外形尺寸均较 小，重量较轻，可方便的进行移动改换。例 如，一般食品机械设备均不需要固定基础
防水防腐性多数设备或设备主要工作面的材料具有抗水、酸、碱等腐蚀的性能，一般采用不锈钢制作。食品工厂机械与设备一一第一章总论
食品工厂机械与设备——第一章总论 ⚫防水防腐性 多数设备或设备主要工作面的材料具有 抗水、酸、碱等腐蚀的性能，一般采用不锈 钢制作
多功能性食品机械设备具有一定程度的通用性即可用来加工不同的物料。此外，还具有调节容易、调整模具方便和一机多用的特点。食品工厂机械与设备一一第一章总论
食品工厂机械与设备——第一章总论 ⚫多功能性 食品机械设备具有一定程度的通用性， 即可用来加工不同的物料。此外，还具有调 节容易、调整模具方便和一机多用的特点