2. 培养基灭菌 培养基的灭菌有分批法和连续法两种。 （1）分批灭菌：将配制好的培养基放入发酵罐 中，通入蒸汽，使培养基和所有设备一起灭 菌。这一过程也称为实罐灭菌。 （2）连续灭菌：在配制好的培养基向发酵罐输 送的同时加热、保温和冷却，完成整个灭菌 过程。连续灭菌时间短，灭菌温度一般高于 分批灭菌，所以可减少对营养物质的破坏， 灭菌效果优于分批式，但灭菌设备较复杂， 投资大，而且所有设备须事先进行空罐灭菌， 如发酵罐、加热器、维持罐、冷却器等
2. 培养基灭菌 培养基的灭菌有分批法和连续法两种。 （1）分批灭菌：将配制好的培养基放入发酵罐 中，通入蒸汽，使培养基和所有设备一起灭 菌。这一过程也称为实罐灭菌。 （2）连续灭菌：在配制好的培养基向发酵罐输 送的同时加热、保温和冷却，完成整个灭菌 过程。连续灭菌时间短，灭菌温度一般高于 分批灭菌，所以可减少对营养物质的破坏， 灭菌效果优于分批式，但灭菌设备较复杂， 投资大，而且所有设备须事先进行空罐灭菌， 如发酵罐、加热器、维持罐、冷却器等
0 2 4 6 8 10 10-4 10-3 10-2 10-1 1 54o C 56o C 58 60 o C oC N No t(min)
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第三节 空气除菌 一． 空气过滤除菌流程 （1）空气除菌流程的要求 空气应具有一定的压力，过滤器要高效， 设备尽量采用新技术，流程尽可能简化， 降低动力消耗，工人操作简便，运转费 用低。设备中要用无油润滑，否则有油 雾，影响过滤效率
第三节 空气除菌 一． 空气过滤除菌流程 （1）空气除菌流程的要求 空气应具有一定的压力，过滤器要高效， 设备尽量采用新技术，流程尽可能简化， 降低动力消耗，工人操作简便，运转费 用低。设备中要用无油润滑，否则有油 雾，影响过滤效率
（2）流程分析 空压机→冷却→分油水→总过滤器→分过 滤器
（2）流程分析 空压机→冷却→分油水→总过滤器→分过 滤器
冷却水 冷 粗过滤器 器 压缩机 空气过滤器 几种空气预处理流程(1) 东方仿真COPYRIGHT