一、石墨炉原子吸收光谱法 （一）原理 样品经灰化或酸消解后，将样液注入原子吸收 分光光度计的石墨炉中，经过电热原子化，铅在波 长为283.3nm处，对铅空心阴极灯发射的谱线有特 异吸收。在一定范围内，其吸收值与铅的含量成正 比，与标准系列比较后求出食品中铅的含量。 第二节 食品中铅的检测
一、石墨炉原子吸收光谱法 （一）原理 样品经灰化或酸消解后，将样液注入原子吸收 分光光度计的石墨炉中，经过电热原子化，铅在波 长为283.3nm处，对铅空心阴极灯发射的谱线有特 异吸收。在一定范围内，其吸收值与铅的含量成正 比，与标准系列比较后求出食品中铅的含量。 第二节 食品中铅的检测
（二）试剂 1.硝酸。 2.过硫酸铵。 3.过氧化氢(30％)。 4.高氯酸。 5.硝酸溶液(1+1) 6.硝酸溶液(0.5mol/L) 第二节 食品中铅的检测 7.硝酸溶液(1.0mol/L) 8.磷酸铵溶液(20g/L)。 9.混合酸（硝酸-高氯酸） 10.铅标准贮备液 11.铅标准使用液
（二）试剂 1.硝酸。 2.过硫酸铵。 3.过氧化氢(30％)。 4.高氯酸。 5.硝酸溶液(1+1) 6.硝酸溶液(0.5mol/L) 第二节 食品中铅的检测 7.硝酸溶液(1.0mol/L) 8.磷酸铵溶液(20g/L)。 9.混合酸（硝酸-高氯酸） 10.铅标准贮备液 11.铅标准使用液