《食品原料学》课程教学课件（PPT讲稿）油脂原料

第一节 概论 第二节 大米 第三节 小麦与小麦粉 第四节 玉米 第五节 大豆

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第九章 多糖的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第八章 碳水化合物的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第七章 食品中脂肪的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第六章 食品中蛋白质的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第五章 酸度的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第四章 灰分的测定及灰化方法

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第三章 水分的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第二章 样品的采取、制备、处理与保存