内蒙古农业大学：《食品工程原理》课程教学资源（教案讲稿）绪论 PRINCIPLES OF FOOD ENGINEERING（授课教师：范贵生）
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第一节、葡萄的组成成分 第二节 酿造用葡萄品种 第一节 葡萄酒酵母 第二节 发酵前准备工作
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宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第八章 发酵生产染菌及防止
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宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第七章 生物工艺过程控制
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宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第六章 好氧发酵产物积累机制
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宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第五章 厌氧发酵机制
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宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第四章 灭菌与空气净化
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第一节 工业生产常用的微生物 第二节 菌种的衰退、复壮与保藏 第三节 菌种的选育 第四节 生产菌株的改良 第五节 种子扩大培养
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宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第一章 绪论 biotechnology（授课人：张惠玲）
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内蒙古农业大学：《食品分析技术》课程教学资源（教材讲义）第九章 食品中还原糖的测定
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