山西师范大学：《食品包装学》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

山西师范大学：《分子生物学》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

山西师范大学：《食品原料学》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

山西师范大学：《文献检索与科技论文写作》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

山西师范大学：《生物活性成分分离》课程教学大纲（食品质量与安全专业）

运城学院：《食品分析》课程教学资源（电子教案）食品分析综合实训教案（授课教师：杨萍芳）

§1 概述 §2 物理检测的几种方法 §3 食品的物性测定

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§10-1 概述 §10-2 脂溶性维生素的测定 1. HPLC法测定食物中VA、VE的含量 2. 比色法测定维生素A的含量 §10-3 水溶性维生素的测定 1. 维生素B1的测定 2. 维生素C的测定

GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定  12.1 概述  12.2 几种甜味剂的检测  12.3 几种常用的防腐剂的检测  12.4 发色剂的检测  12.5 漂白剂二氧化硫及亚硫酸盐的检测