运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§7 糕点的生产工艺
文件格式: PDF大小: 12.4MB页数: 79
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§6 蛋糕的生产
文件格式: PDF大小: 7.19MB页数: 45
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§5 月饼的生产
文件格式: PDF大小: 5.18MB页数: 32
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§4 饼干的生产
文件格式: PDF大小: 7.9MB页数: 51
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§1 绪论（负责人：吴海霞，主讲：蔺毅峰）
文件格式: PDF大小: 3.11MB页数: 19
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（教案讲义，打印版）焙烤食品工艺学电子教案（授课教师：蔺毅峰）
文件格式: PDF大小: 63.32MB页数: 226
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（大纲讲义，打印版）焙烤食品工艺学章节概要
文件格式: PDF大小: 847.93KB页数: 10
运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（大纲讲义，打印版）焙烤食品工艺学教学大纲 Baking Food Technology
文件格式: PDF大小: 1.33MB页数: 7