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宁夏大学:《食品分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 绪论
宁夏大学:《食品分析》课程教学资源(教案讲义)第一章 绪论
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)09 葡萄酒发酵前的准备工作
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)08 白酒生产工艺
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)07 微生物技术与食品发酵
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)06 小曲白酒生产工艺
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)05 大曲酒生产工艺
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)04 外国酒的分类及部分名酒
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)03 啤酒酿造概图
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)02 啤酒工艺学
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江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)01 中级酒水知识
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《食品安全学》课程教学资源(实验指导)实验七 食品塑料包装袋中甲醛的测定
《食品微生物学》课程教学资源(电子教案讲义,WORD版,共九章)
四川农业大学:《食品卫生学》课程教学资源(PPT讲稿)第一章 肉品卫生与产品检验(主讲:陈一资)
长江大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第五章 蛋白质 Protein
上海交通大学:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第十章 膜分离
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安徽科技学院:《食品卫生与安全》课程教学资源(试卷习题)食品卫生与安全思考题
江苏食品药品职业技术学院:《食品生产技术》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 糖果与巧克力生产技术
锦州医科大学(锦州医学院):《肉品科学与技术》课程教学资源_实训指导书
江南大学:《发酵工程原理与技术》课程教学资源(课件讲稿)第十一章 工业发酵染菌的防治
华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第二十一章 水和冰
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