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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第六章 食品的营养素强化
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第五章 各类食物的营养价值
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第四章 不同人群食品的营养要求
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第三章 基础营养
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第二章 食物的消化与吸收
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《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第一章 绪论
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宁夏大学：《食品分析》课程教学资源（教案讲义）第一章 绪论
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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）09 葡萄酒发酵前的准备工作
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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）08 白酒生产工艺
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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）07 微生物技术与食品发酵
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