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《食品营养学》课程教学大纲
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《功能食品》课程教学大纲
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《专业基础 II-仪器检测》模块教学大纲
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食品安全专业《食品质量管理学》课程教学大纲
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食品安全专业《食品生物化学》理论课程教学大纲
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食品安全专业《食品化学与生物化学》理论课程教学大纲
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食品安全专业《食品毒理学》课程教学大纲
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食品安全专业《食品检测技术》课程教学大纲
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食品安全专业《食品检测技术实验》课程教学大纲
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食品安全专业《食品标准与法规》课程教学大纲
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《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第一章 绪论
《农产品加工与贮藏学》课程教学资源(实验指导)粮油加工工艺学实验指导书(共十八个实验)
东北农业大学:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)原料乳的质量标准及验收、第七章 乳制品生产常用的加工处理
haccp质量认证(危害分析与关键控制点)
石河子大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第五章 蛋白质(5.5)蛋白质的功能性质
东北农业大学:《蛋制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一部分 绪论(李晓东)、第一章 禽蛋的物理结构及化学成分、第三章 禽蛋的质量鉴定、第五章 鲜蛋的贮藏(1/2)
各类食品的营养价值
杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_腐乳制造(乳的定义、类型、特点 以及生产用原辅材料)
《果酒酿造学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 葡萄栽培和葡萄酒酿造主要品种
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:总复习(共四篇)
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:第四章 肌肉宰后变化、第五章 肉的品质与评定
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