第十章脂类代谢 ·脂肪的分解代谢 脂防的生物合成 制作者：西华大学生物工程学院车振明
第十章 脂类代谢 •脂肪的分解代谢 •脂肪的生物合成 制作者：西华大学生物工程学院车振明
二、脂防的分解代谢 CH2OCOR R1C00 R&C00 R2C00 +H20 脂肪骏 +H20 脂肪骏 +H20 脂肪酸 CHOCORz + + CH2OH CH2OH CH2OH CH2OCORa 脂肪 CHOCOR2 CHOCOR2 CHOH CH20CORa CH2OH CH2OH 甘油二酯 甘油一酯 甘油
二、脂肪的分解代谢
1.脂肪的水解 ■ 乳化脂肪的消化主要在肠中进行，胰 液和胆计经胰管和胆管分泌到十二指肠， 胰液中含有胰脂肪酶，能水解部分脂肪 成为甘油及游离脂肟酸，但大部分脂肪 仅局部水解成甘油一酯，甘油一酯进一 步由另一种脂酶水解成甘油和脂肪酸。 甘油三酯 脂酶→甘油二酯脂酶→甘油一酯→甘油+脂肪酸
1.脂肪的水解 ◼ 乳化 脂肪的消化主要在肠中进行，胰 液和胆汁经胰管和胆管分泌到十二指肠， 胰液中含有胰脂肪酶，能水解部分脂肪 成为甘油及游离脂肪酸，但大部分脂肪 仅局部水解成甘油一酯，甘油一酯进一 步由另一种脂酶水解成甘油和脂肪酸。 甘油三酯⎯脂酶 ⎯→甘油二酯⎯脂酶 ⎯→甘油一酯 → 甘油+脂肪酸
■甘油的分解 CH2OH CH20 CHOH 甘油磷酸激酶 甘油磷酸脱氢酶 CHOH C=0 CH2OH CH2OH ATP ADP NAD NADH+H" CH2OH 甘油 甘油-Q-璘睃 二羟丙 酮璘骏 TCA循环 C02+H20 丙酮骏 糖
◼ 甘油的分解
2.脂肪酸的氧化分解(B-氧化 ■脂肪酸的话化一脂酰COA的生成 长链脂肪酸氧化前必须进行话化，话 化在线粒体外进行。内质网和线粒体 外膜上的脂酰COA合成酶在ATP、 CoASH、Mg2+存在条件下，催化脂肪 酸话化，生成脂酰COA。 脂酰CoA合成酶 RCHCH COOH CoASH ATP RCHCHCO-SCoA AMP PPi Mg*
2. 脂肪酸的氧化分解（β-氧化） ◼ 脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成 长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活 化在线粒体外进行。内质网和线粒体 外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、 CoASH、Mg2+存在条件下，催化脂肪 酸活化，生成脂酰CoA