维生素 Vitamin
维生素
维生素概述 ●维生素是指一类维持细胞正常功能所 必需的，但在动物体内不能自身合成 或合成不足，而必须由食物供给的小 分子有机化合物。如果缺乏会患特异 缺乏症，它不作为能量物质，也不能 作为机体的构成物质
维生素概述 ⚫维生素是指一类维持细胞正常功能所 必需的，但在动物体内不能自身合成 或合成不足，而必须由食物供给的小 分子有机化合物。如果缺乏会患特异 缺乏症，它不作为能量物质，也不能 作为机体的构成物质
维生素分类 维生素可按其溶解性的不同分为脂溶 性维生素和水溶性维生素两大类。 ●脂溶性维生素有VitA、VitD、VitE和 VitK四种。 ● 水溶性维生素有VitB,,VitB2,VitPP VitB6,VitB12,VitC,泛酸，生物素 叶酸等
⚫ 维生素可按其溶解性的不同分为脂溶 性维生素和水溶性维生素两大类。 ⚫ 脂溶性维生素有VitA、VitD、VitE和 VitK四种。 ⚫ 水溶性维生素有VitB1，VitB2，VitPP， VitB6，VitB12，VitC，泛酸，生物素， 叶酸等。 维生素分类
命名 ●习惯命名法 ●A族、B族、C族、D族、E族、K族等， 在B族中又有B1、B2、B3、B5、B6、 B7、B9、B12等；甲、乙、丙、丁、戊、 己、庚、辛等；按缺乏症命名，抗坏血 酸等；按分子结构特征命名，核黄素等 ●系统命名法，根据化学系统命名
命名 ⚫习惯命名法 ⚫ A族、B族、C族、D族、E族、K族等， 在B族中又有B1、B2、B 3、B 5、 B6、 B7、B9、B12等；甲、乙、丙、丁、戊、 己、庚、辛等；按缺乏症命名，抗坏血 酸等；按分子结构特征命名，核黄素等 ⚫系统命名法,根据化学系统命名
Vit特点 ① 对维特机体的正常生长、发育、繁殖是必 需的。 ●( ②作为酶的辅酶或辅基的组分。 ●0 ③机体需要微量，供应不足时，将出现代谢 障碍和特定的临床症状。 ●④机体不能合成或合成量不足，必须从食物 中摄取，肠道微生物也可以合成一部分。 ⑤在机体内有一定的储备，缺乏症出现的时 间与储量及需要量有关
Vit 特点 ⚫ ① 对维持机体的正常生长、发育、繁殖是必 需的。 ⚫ ② 作为酶的辅酶或辅基的组分。 ⚫ ③ 机体需要微量，供应不足时，将出现代谢 障碍和特定的临床症状。 ⚫ ④ 机体不能合成或合成量不足，必须从食物 中摄取，肠道微生物也可以合成一部分。 ⚫ ⑤ 在机体内有一定的储备，缺乏症出现的时 间与储量及需要量有关