南京农业大学:《食品微生物学》课程教学课件(讲稿)第八章 微生物遗传变异与育种

第一节遗传变异的物质基础 第二节微生物的基因组结构 第三节质粒和转座因子 第四节基因突变及诱变育种 第五节细菌基因转移和重组 第六章真核微生物的遗传学特性 第七章菌种的衰退、复壮与保藏
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