2018年年度报告 酵母及深 加工产品5,472965,603.573,334,470,563.2239.0724.1729.74-2.62 制糖产品324,314,980 300,474,582.01 7.35 2.1612.05-11.76 包装类产 229,315,119.07 198,107,024.17 38.31-9.56 奶制品 58,010,168.09 41,074,867.4029.19 其他产品535,416,8970337,973,657.4236.88-26.26-35.979.7 小计6,620,02,766.264,212,100,694.2236.37 18.62 报告期内主营业务按销售模式分 营业收营业成 销售模 营业收入 营业成本 毛利率入比上本比上/利率比 (%)|年增减年增减/上年增减 (%) (%) 线下销 4,967,028,693.163,217,858,418.2535.2215.6518.01-1.29 售 线上销 1,652,994,073.10994,242,275.9739.8516.9020.66 1.88 小计6,620,02,766264,212,100,6942236.3715.9618.62-1.43 报告期内主营业务按地区分部分 营业收营业成 地区分 营业收入 营业成本 毛利率|入比上本比上|毛利率比 (%)年增减|年增减/上年增减 (%) (%) 4,693,788,410.122,829,221,400.3139.7217.3021.60 -2.14 国外1,926,234,356.141,382,879,293.9128.21 12.8312.97-0 小计6,620,02,766264,212,100694.2236.3715.9618.62 1.43 合计6,620,02,766.264,212,100,694.2236.3715.9618.62-1.43 3研发费用情况 √适用口不适用 单位:元币种:人民币 研发投入费用化 研发投入金额 研发投入研发投入占营|研发投入占营本期金额 本化金额 业收入比例 业成本比例较上年同 (%) 期变动比 例(%) 279,653,141.58279,653,141.58 6.57 4报告期内线上销售渠道的盈利情况 √适用口不适用 单位:万元币种:人民币 本年度 上年度 销售渠道营业收入比(%)毛利率(%)营业收入营业收入占 营业收入占 比(%) 毛利率(%) 线上销售165,2994124.9 39.85141,406.8024.7741.73 21/168
2018 年年度报告 21 / 168 酵母及深 加工产品 5,472,965,603.57 3,334,470,563.22 39.07 24.17 29.74 -2.62 制糖产品 324,314,980.83 300,474,582.01 7.35 -2.16 12.05 -11.76 包装类产 品 229,315,119.07 198,107,024.17 13.61 23.01 38.31 -9.56 奶制品 58,010,168.09 41,074,867.40 29.19 1.35 -1.29 1.90 其他产品 535,416,894.70 337,973,657.42 36.88 -26.26 -35.97 9.57 小计 6,620,022,766.26 4,212,100,694.22 36.37 15.96 18.62 -1.43 报告期内主营业务按销售模式分 销售模 式 营业收入 营业成本 毛利率 （%） 营业收 入比上 年增减 （%） 营业成 本比上 年增减 （%） 毛利率比 上年增减 （%） 线下销 售 4,967,028,693.16 3,217,858,418.25 35.22 15.65 18.01 -1.29 线上销 售 1,652,994,073.10 994,242,275.97 39.85 16.90 20.66 -1.88 小计 6,620,022,766.26 4,212,100,694.22 36.37 15.96 18.62 -1.43 报告期内主营业务按地区分部分 地区分 部 营业收入 营业成本 毛利率 （%） 营业收 入比上 年增减 （%） 营业成 本比上 年增减 （%） 毛利率比 上年增减 （%） 国内 4,693,788,410.12 2,829,221,400.31 39.72 17.30 21.60 -2.14 国外 1,926,234,356.14 1,382,879,293.91 28.21 12.83 12.97 -0.09 小计 6,620,022,766.26 4,212,100,694.22 36.37 15.96 18.62 -1.43 合计 6,620,022,766.26 4,212,100,694.22 36.37 15.96 18.62 -1.43 3 研发费用情况 √适用 □不适用 单位：元 币种：人民币 研发投入金额 研发投入费用化 金额 研发投入资 本化金额 研发投入占营 业收入比例 （%） 研发投入占营 业成本比例 （%） 本期金额 较上年同 期变动比 例（%） 279,653,141.58 279,653,141.58 0 4.18 6.57 3.67 4 报告期内线上销售渠道的盈利情况 √适用 □不适用 单位：万元 币种：人民币 销售渠道 本年度 上年度 营业收入 营业收入占 比（%） 毛利率（%） 营业收入 营业收入占 比（%） 毛利率（%） 线上销售 165,299.41 24.97 39.85 141,406.80 24.77 41.73
2018年年度报告 (五)投资状况分析 1、对外股权投资总体分析 √适用口不适用 单位:元币种:人民币 在被投资 被投资单位名称 主要业务 期末 上年期末 投资额 投资额 单位持股 比例 新疆农垦现代糖机制糖、颗粒粕、废蜜,饲料 业有限公司 的生产与销售。道路货物运输 般经营项目:化工产品(危 险化学品除外)、机械加工、|36,403,600036,403,6000035% 农业开发(专项除外)。货物 与技术的进出口业务。 (1)重大的股权投资 口适用√不适用 (2)重大的非股权投资 口适用√不适用 (3)以公允价值计量的金融资产 口适用不适用 (六)重大资产和股权出售 口适用√不适用 (七)主要控股参股公司分析 √适用口不适用 单位:万元币种:人民币 公司主要产|注册 名称 或服务资本总资产营业收入营业利润 净资产净利润 生产、 销售高 安琪活性干 伊犁鲜酵母9,300101,228015187.5910,053.6141,018.479,161.81 系列产 品 酵母及 有机肥 料的生 安琪产、销 崇左售;需17.00083,9844172,:0.9610.30.6354,386.258.893.50 物、技术 进出口 业务 22/168
2018 年年度报告 22 / 168 (五) 投资状况分析 1、 对外股权投资总体分析 √适用 □不适用 单位：元 币种：人民币 被投资单位名称 主要业务 期末 投资额 上年期末 投资额 在被投资 单位持股 比例 新疆农垦现代糖 业有限公司 机制糖、颗粒粕、废蜜，饲料 的生产与销售。道路货物运输。 一般经营项目：化工产品（危 险化学品除外）、机械加工、 农业开发（专项除外）。货物 与技术的进出口业务。 36,403,600.00 36,403,600.00 35% (1) 重大的股权投资 □适用 √不适用 (2) 重大的非股权投资 □适用 √不适用 (3) 以公允价值计量的金融资产 □适用 √不适用 (六) 重大资产和股权出售 □适用 √不适用 (七) 主要控股参股公司分析 √适用 □不适用 单位：万元 币种：人民币 公司 名称 主要产 品 或服务 注册 资本 总资产 营业收入 营业利润 净资产 净利润 安琪 伊犁 生产、 销售高 活性干 鲜酵母 系列产 品 9,300 101,228.01 55,187.59 10,053.61 41,018.47 9,161.81 安琪 崇左 酵母及 有机肥 料的生 产、销 售；货 物、技术 进出口 业务 17,000 83,988.44 72,830.96 10,304.63 54,386.25 8,893.50
2018年年度报告 销售高 安琪活性干13,300132,383.1360,09.14-130.2327,389.1441.99 赤峰鲜酵母 系列产 销售高 安琪活性千17,100108,892.2970,146.5610,5282534,185.409,290.02 柳州|鲜酵母 系列产 销售高 安琪活性干18,713.61,527.3450,388087,367.8927,260.656,680.60 德宏鲜酵母60 系列产 生产 销售高 安琪活性干美|67,439.6134,315.897,537.6714,508.767,590.61 埃及|鲜酵母|2,00 系列产 (八)公司控制的结构化主体情况 口适用√不适用 公司关于公司未来发展的讨论与分析 (一)行业格局和趋势 √适用口不适用 随着中国经济由高速发展转向高质量发展,食品制造业也紧跟时代的步伐。中国食品工业及 下游产业持续稳步发展,食品消费增长潜力巨大,尤其是高品质食品持续展现良好的发展势头; 顺应天然、营养、健康的消费趋势和下游产业升级的需求,酵母产业继续平稳增长,行业集中度 提升;行业龙头凭借规模、品牌、技术、渠道等优势进一步巩固市场地位。 全球酵母行业竞争新特征的挑战。国际酵母行业大公司之间比拼技术已成为竞争重要手段, 主要竞争对手技术出现快速进步趋势;中国市场竞争日趋激烈的挑战,国外公司本土化运行能力 加强,众多小型公司对产品价格造成无序冲击。 随着中国政府对食品安全、环保等监管更加严格,强化食品安全、环保隐忧管理就显得尤为 重要,对酵母行业发展提出了更高要求,企业承担的责任和保障性投入将加大,要高水平地推进 环保治理,做好异味治理工作,防范食品安全风险 23/168
2018 年年度报告 23 / 168 安琪 赤峰 生产、 销售高 活性干 鲜酵母 系列产 品 13,300 132,383.13 60,098.14 -130.23 27,389.14 41.99 安琪 柳州 生产、 销售高 活性干 鲜酵母 系列产 品 17,100 108,892.29 70,146.56 10,528.25 34,185.40 9,290.02 安琪 德宏 生产、 销售高 活性干 鲜酵母 系列产 品 18,713. 60 61,527.34 50,388.08 7,367.89 27,260.65 6,680.60 安琪 埃及 生产、 销售高 活性干 鲜酵母 系列产 品 美元 2,000 67,439.61 34,315.89 7,537.67 14,508.76 7,590.61 (八) 公司控制的结构化主体情况 □适用 √不适用 三、公司关于公司未来发展的讨论与分析 (一) 行业格局和趋势 √适用 □不适用 随着中国经济由高速发展转向高质量发展，食品制造业也紧跟时代的步伐。中国食品工业及 下游产业持续稳步发展，食品消费增长潜力巨大，尤其是高品质食品持续展现良好的发展势头； 顺应天然、营养、健康的消费趋势和下游产业升级的需求，酵母产业继续平稳增长，行业集中度 提升；行业龙头凭借规模、品牌、技术、渠道等优势进一步巩固市场地位。 全球酵母行业竞争新特征的挑战。国际酵母行业大公司之间比拼技术已成为竞争重要手段， 主要竞争对手技术出现快速进步趋势；中国市场竞争日趋激烈的挑战，国外公司本土化运行能力 加强，众多小型公司对产品价格造成无序冲击。 随着中国政府对食品安全、环保等监管更加严格，强化食品安全、环保隐忧管理就显得尤为 重要，对酵母行业发展提出了更高要求，企业承担的责任和保障性投入将加大，要高水平地推进 环保治理，做好异味治理工作，防范食品安全风险
2018年年度报告 中国特色社会主义进入新时代为公司发展带来有利条件和广阔舞台。安琪产品、服务符合时 代发展趋势,符合人们对美好生活的追求。各领域消费升级为企业创新产品和扩大市场带来长期 机遇。消费升级是行业高质量发展的“助推器”,2019年,酵母的技术进步将带动行业的消费升 级,作为龙头企业,公司必将抢抓升级机遇,通过产品的创新迭代扩大市场份额;食品安全、健 康中国、清洁能源、减盐増鲜等行业长期趋势将推动烘焙、调味品、动植物营养、人类健康、燃 料乙醇等公司下游领域进一步升级,为业务良性发展带来更大空 (二)公司发展战略 √适用口不适用 公司将继续瞄准“做国际化、专业化生物技术大公司,打造百年安琪”的发展愿景,强化战 略目标,完善创新机制,充分利用全球资源,全面提升国际化经营能力,聚焦生物技术的专业能 力发展,努力实现经营规模稳步増长、经营质量持续改善、创新能力显著増强、新业务实现突破 的规划目标。2020年营业收入达到85亿元以上,全面缩小与国际先进同行的差距,成为全球最 大的干酵母和酵母抽提物厂商,再建立两到三项新的生物技术业务。 (三)经营计划 适用口不适用 2019年是新中国成立70周年,是实现公司“十三五”规划目标的关键之年,公司确定了增 长15%以上的收入目标,同时提出2020年、2021年,年均收入增长超15%,力争2021年实现收 入100亿的高目标。 019年经营目标受未来经营环境影响存在一定的不确定性,并不构成对投资者的业绩承诺, 敬请投资者注意投资风险。 2019年,公司将重点开展以下工作 1、优化公司治理结构,保护投资者合法权益 董事会将不断深化公司治理结构的完善,强化战略行动目标,实现全体股东和利益相关者价 值最大化:继续发挥独立董事对公司重大事项的参与及决策作用,加强其对公司的战略性指导, 提高公司决策的科学性:继续加强安全生产、环境保护、税收管理、上市公司规范运作、相关法 律法规这六大隐忧管理,加强廉洁经营、财务合规管理,确保公司安全、健康地跟上时代的发展。 2、认真履行信息披露义务,优化投资者关系管理。 董事会继续保证信息披露真实、准确、完整和及时,平等、坦诚地对待所有投资者,借助各 种信息交流平台,保持与投资者的多渠道信息沟通,增进投资者对公司的了解与认同,建立公司 与投资者之间及时、互信的良好关系。 3、牢记“百年安琪”,坚持公司战略,追求高质量发展。 019年,公司全体管理层和员工要牢记“发展生物科技,创新健康生活”的使命,坚持在追 求顾客价值的基础上实现企业价值,提升企业存在、发展的社会意义;要依靠创新驱动发展,优 24/168
2018 年年度报告 24 / 168 中国特色社会主义进入新时代为公司发展带来有利条件和广阔舞台。安琪产品、服务符合时 代发展趋势，符合人们对美好生活的追求。各领域消费升级为企业创新产品和扩大市场带来长期 机遇。消费升级是行业高质量发展的“助推器”，2019 年，酵母的技术进步将带动行业的消费升 级，作为龙头企业，公司必将抢抓升级机遇，通过产品的创新迭代扩大市场份额；食品安全、健 康中国、清洁能源、减盐增鲜等行业长期趋势将推动烘焙、调味品、动植物营养、人类健康、燃 料乙醇等公司下游领域进一步升级，为业务良性发展带来更大空间。 (二) 公司发展战略 √适用 □不适用 公司将继续瞄准“做国际化、专业化生物技术大公司，打造百年安琪”的发展愿景，强化战 略目标，完善创新机制，充分利用全球资源，全面提升国际化经营能力，聚焦生物技术的专业能 力发展，努力实现经营规模稳步增长、经营质量持续改善、创新能力显著增强、新业务实现突破 的规划目标。2020 年营业收入达到 85 亿元以上，全面缩小与国际先进同行的差距，成为全球最 大的干酵母和酵母抽提物厂商，再建立两到三项新的生物技术业务。 (三) 经营计划 √适用 □不适用 2019 年是新中国成立 70 周年，是实现公司“十三五”规划目标的关键之年，公司确定了增 长 15%以上的收入目标，同时提出 2020 年、2021 年，年均收入增长超 15%，力争 2021 年实现收 入 100 亿的高目标。 2019 年经营目标受未来经营环境影响存在一定的不确定性，并不构成对投资者的业绩承诺， 敬请投资者注意投资风险。 2019 年，公司将重点开展以下工作： 1、优化公司治理结构，保护投资者合法权益。 董事会将不断深化公司治理结构的完善，强化战略行动目标，实现全体股东和利益相关者价 值最大化；继续发挥独立董事对公司重大事项的参与及决策作用，加强其对公司的战略性指导， 提高公司决策的科学性；继续加强安全生产、环境保护、税收管理、上市公司规范运作、相关法 律法规这六大隐忧管理，加强廉洁经营、财务合规管理，确保公司安全、健康地跟上时代的发展。 2、认真履行信息披露义务，优化投资者关系管理。 董事会继续保证信息披露真实、准确、完整和及时，平等、坦诚地对待所有投资者，借助各 种信息交流平台，保持与投资者的多渠道信息沟通，增进投资者对公司的了解与认同，建立公司 与投资者之间及时、互信的良好关系。 3、牢记“百年安琪”，坚持公司战略，追求高质量发展。 2019 年，公司全体管理层和员工要牢记“发展生物科技，创新健康生活”的使命，坚持在追 求顾客价值的基础上实现企业价值，提升企业存在、发展的社会意义；要依靠创新驱动发展，优
2018年年度报告 化经济技术指标,提升盈利,为股东和相关方创造价值;要始终加强食品安全、环境保护、安全 生产、税收管理、上市公司规范运作、相关法律法规这六大隐忧管理,强化廉洁经营和财务合规 管理,确保公司持续、健康发展。 4、紧紧围绕“建党一百年,献礼100亿”的高目标,创造安琪新的辉煌。 2019年,公司确定了增长15%以上的收入目标,同时提出2020年、2021年,年均收入增长 超15%,力争2021年实现收入100亿的高目标。 实现上述目标公司既面临着中国经济转向高质量发展、人民生活持续改善、减税降费规模扩 大、公司业务持续向好的发展态势等机遇,也面临着全球酵母行业技术快速进步、市场竞争日趋 激烈、公司国际化经营能力不足等挑战。公司董事会将督促管理层抓住机遇,迎接挑战,提升各 业务的盈利能力和公司的整体盈利水平,确保年度经营目标的实现,实现对股东的良好回报。 5、加快新项目建设,确保新项目顺利投产。 2019年,董事会将督促经理层重点做好以下发展性项目投资,主要包括:埃及新建12000吨 酵母抽提物生产线、新建营养健康食品数字化工厂、宏裕包材建设年产25000吨健康产品包材智 能工厂;同时,董事会督促经理层加强工程建设管理,做好项目建设后评估工作。 6、严格执行股东大会、董事会做出的各项决议,监督并反馈决议执行情况 2018年是极具挑战的一年,公司产品竞争力、市场维护和开发、盈利能力面临了很大的压力, 取得了来之不易的成绩,为“十三五”末收入达到85亿元打下了坚实的基础。2019年,是安琪 “三十年,再起航”的第三年,是推动实现“十三五”规划目标的第四年。董事会全体成员要坚 持公司发展战略,深入贯彻安琪企业文化,发扬“追究满意,永不满足”的企业精神,支持管理 层完成各项年度生产经营目标,向着“百年安琪”愿景和“十三五”目标而奋斗。 (四)可能面对的风险 √适用口不适用 1、市场竞争风险 酵母行业集中度进一步提高,竞争加剧,国际同行优化和调整全球经营对策将对酵母市场带 来一定影响。公司要加强市场管控,随时根据市场情况调整销售策略等相关措施积极应对相关风 险 2、汇率波动的风险 汇率波动可能会给公司出口业务带来风险。包括以外币计价的交易活动中由于交易发生日和 结算日汇率不一致而产生的外汇交易风险。为规避汇率波动的风险,公司将加强国际贸易和汇率 政策的研究,合理制定贸易条款和结算方式,最大限度地规避国际结算汇率风险。 3、安全、环保风险 随着国家相关法律法规日益严格,公司的环保及安全生产方面的压力也在增大,可能会存在 因设备故障、人为操作不当、自然灾害等不可抗力事件导致的安全环保方面事故的风险。安全生 25/168
2018 年年度报告 25 / 168 化经济技术指标，提升盈利，为股东和相关方创造价值；要始终加强食品安全、环境保护、安全 生产、税收管理、上市公司规范运作、相关法律法规这六大隐忧管理，强化廉洁经营和财务合规 管理，确保公司持续、健康发展。 4、紧紧围绕 “建党一百年，献礼 100 亿”的高目标，创造安琪新的辉煌。 2019 年，公司确定了增长 15%以上的收入目标，同时提出 2020 年、2021 年，年均收入增长 超 15%，力争 2021 年实现收入 100 亿的高目标。 实现上述目标公司既面临着中国经济转向高质量发展、人民生活持续改善、减税降费规模扩 大、公司业务持续向好的发展态势等机遇，也面临着全球酵母行业技术快速进步、市场竞争日趋 激烈、公司国际化经营能力不足等挑战。公司董事会将督促管理层抓住机遇，迎接挑战，提升各 业务的盈利能力和公司的整体盈利水平，确保年度经营目标的实现，实现对股东的良好回报。 5、加快新项目建设，确保新项目顺利投产。 2019 年，董事会将督促经理层重点做好以下发展性项目投资，主要包括：埃及新建 12000 吨 酵母抽提物生产线、新建营养健康食品数字化工厂、宏裕包材建设年产 25000 吨健康产品包材智 能工厂；同时，董事会督促经理层加强工程建设管理，做好项目建设后评估工作。 6、严格执行股东大会、董事会做出的各项决议，监督并反馈决议执行情况。 2018 年是极具挑战的一年，公司产品竞争力、市场维护和开发、盈利能力面临了很大的压力， 取得了来之不易的成绩，为“十三五”末收入达到 85 亿元打下了坚实的基础。2019 年，是安琪 “三十年，再起航”的第三年，是推动实现“十三五”规划目标的第四年。董事会全体成员要坚 持公司发展战略，深入贯彻安琪企业文化，发扬“追究满意，永不满足”的企业精神，支持管理 层完成各项年度生产经营目标，向着“百年安琪”愿景和“十三五”目标而奋斗。 (四) 可能面对的风险 √适用 □不适用 1、市场竞争风险 酵母行业集中度进一步提高，竞争加剧，国际同行优化和调整全球经营对策将对酵母市场带 来一定影响。公司要加强市场管控，随时根据市场情况调整销售策略等相关措施积极应对相关风 险。 2、汇率波动的风险 汇率波动可能会给公司出口业务带来风险。包括以外币计价的交易活动中由于交易发生日和 结算日汇率不一致而产生的外汇交易风险。为规避汇率波动的风险，公司将加强国际贸易和汇率 政策的研究，合理制定贸易条款和结算方式，最大限度地规避国际结算汇率风险。 3、安全、环保风险 随着国家相关法律法规日益严格，公司的环保及安全生产方面的压力也在增大，可能会存在 因设备故障、人为操作不当、自然灾害等不可抗力事件导致的安全环保方面事故的风险。安全生