第十二章 微生物工程下游工程简介
第十二章 微生物工程下游工程简介
一、微生物工程下游工程概论
一、微生物工程下游工程概论
1、微生物工程下游工程的特点 1）发酵液是复杂的多相系统 2）所需产物在培养液中浓度较低 3）普遍存在下游工程代价高，回收率较低等问题
1、微生物工程下游工程的特点 1）发酵液是复杂的多相系统 2）所需产物在培养液中浓度较低 3）普遍存在下游工程代价高，回收率较低等问题
2、微生物工程下游工程的一般程序 成品加工 发酵液的预处理和过滤 提取 精制 采用凝聚和絮凝技术加速固、 液分离；如产物在细胞内，还 要进行细胞破碎 提取（初步纯化）目的是除去与目标产 物性质差异大的杂质 精制（高度纯化）是采用对产品有高度 选择性的分离技术，除去与产物化学性 质和物理性质相近的杂质 最终获得质量合格的产品
2、微生物工程下游工程的一般程序 成品加工 发酵液的预处理和过滤 提取 精制 采用凝聚和絮凝技术加速固、 液分离；如产物在细胞内，还 要进行细胞破碎 提取（初步纯化）目的是除去与目标产 物性质差异大的杂质 精制（高度纯化）是采用对产品有高度 选择性的分离技术，除去与产物化学性 质和物理性质相近的杂质 最终获得质量合格的产品
3、主要操作单元： 絮凝 离心 过滤 细胞破碎 萃取 沉淀 层析 结晶 干燥
3、主要操作单元： 絮凝 离心 过滤 细胞破碎 萃取 沉淀 层析 结晶 干燥