整体环境 室外停车场 回车廊道 正 门 大 堂 口人流路线 口2服务区 口3休息区 口4卫生间 房间 楼层 布件房 廊 道 洗衣房
整体环境 洗衣房 室外停车场 回车廊道 正 门 大 堂 人流路线 2服务区 3休息区 4卫生间 廊 道 楼 层 布件房 房 间
一、客房部的地位 作为客房管理部门，客房部既是一个生产部门，又是 个服务部门，还是一个消耗部门，它是饭店的一个重要 部门，其管理水平的好坏和服务水平高低，在很大程度上 代表或影响着整个饭店的服务水准。 ) 客房部生产客房商品； 客房部为饭店创造清洁优雅的环 作用： 境 （三)客房部为各部门提供洁净美观的 棉织品 （四) 客房是带动饭店一切活动的枢纽 (五)客房服务质量是饭店服务质量的 重要标志
一、客房部的地位 作为客房管理部门，客房部既是一个生产部门，又是 一个服务部门，还是一个消耗部门，它是饭店的一个重要 部门，其管理水平的好坏和服务水平高低，在很大程度上 代表或影响着整个饭店的服务水准。 作用： （一）客房部生产客房商品； （二）客房部为饭店创造清洁优雅的环 境 （三）客房部为各部门提供洁净美观的 棉织品 （四）客房是带动饭店一切活动的枢纽 （五）客房服务质量是饭店服务质量的 重要标志
客房部的主要任务 (一)保持房间干净、整洁、舒适 (二)提供热情、 周到而有礼貌的服务 任务 （三)确保客房设施设备时刻处于良好状态 (四)降低客房费用，确保客房正常运转 (五)协调与其他部门的关系，保证客房需要
二、客房部的主要任务 任务： （一）保持房间干净、整洁、舒适 （二）提供热情、周到而有礼貌的服务 （三）确保客房设施设备时刻处于良好状态 （四）降低客房费用，确保客房正常运转 （五）协调与其他部门的关系，保证客房需要
任务二客房组织机构和岗位设置 客房组织机构和岗位设置的原则 #:超日对臣世8世 分工协作的原则 高效畅通的原则 (三)统一指挥的原则
任务二 客房组织机构和岗位设置 一、客房组织机构和岗位设置的原则 （一）分工协作的原则 （二）高效畅通的原则 （三）统一指挥的原则