提要 105 思者题. 107 皱三查童化堂 110 第一节 通论 110 一、幽是生物做化剂， 110 10 第二节 的分类和命名 112 一、睡的命名， 112 二、酶的国际系统分类法 13 晦的组成分类 114 第三节康能化作用的结构基础和高效雀化的鹱路 115 一、酶分子结构的特征。 115 二、晦原及晦原的激活 19 三、晦高效雀化的策略. 121 第☒节陈促反应的动力学 129 晦浓度的影有 129 二、底物浓度对反应建度的影响 129 三、温度对酶促反应速度的多响 四、pH的影响 133 五、激活剂的影响+4+.44 134 、抑制剂的影响 81 过泼态类似物是摩的一种潜在抑制剂 137 第五节重要的降类. 138 一、多际体系. .138 别构酶 13 三、共价调节酶.4. 142 四、同工酶， 14 五、固定化降 145 第大节晦的分离纯化和活力剂定 4*4445 146 一、尊分离纯化的一般原则 146 ,的活力与测定 6 三、回收率和纯化倍数： 149 提要. 149 思考矩 150 第四章维生素与辅酶. 152 第一节推生素的餐念与分类· 152 维生素的 ·敏念和重要性 152 二、维生素的命名和分类. 152 第二节重要的脂溶性维生素. 153 一、维生素A及维生素A原 153
二、维生素D及绕生素D原4： .154 三、推生素K 44.155 四、维生素E 156 第三节重要的水溶性维生素： 157 一、维生素C. .157 维生素B,和焦酸疏胺素 158 三、维生素B2(VB2)和FMN、FAD 159 四、泛酸与辅晦A 160 五、相酸、酰胺和NAD,NAD 六、维生素B%及其铺酶+. 162 七、生物素 163 、叶酸和四氢叶酸 163 九、维生素B12和B12辅晦 十、疏辛酸. 165 提要， 思考题. .166 第五章激豪化学 .167 第一节散素的概念与分类 167 一、煮素的一般概念 167 二、激素的分类 168 第二节重要的动物藏素 ,下丘整数素 二、垂体散素 169 三、甲状激素 11 四、览腺煮素 五、所上眼激素. 173 六、性藏素 七、前列膿素 公 第三节激素的调控体系. 175 、下丘脑承上启下的调节 二、反情调节4.* 176 三靠元丽物， 第四节素的作用原理 1 、受体及其特征 177 二、质膜兼素受体的信息传涕 178 三、僵体藏素的作用机制， 180 第五节 民虫教煮. 181 第六节植物教素*.*+ 182 182 思考题 182
第六章代谢引论 183 第一节通论. 、新陈代谢的一般概念 二、同化作用和异化作用 183 三、中问代谢. 1R4 四、呼吸商. 184 五、代谢库（池）. 84 翦二节新陈代谢研究方法。 18 一、同位素示碳法， 腾护制剂和指抗物的应用 三、整体水平的代谢研究： 1&5 四、器官水平代崔研究 185 五、细胞、亚细胞水平的代湖研究 185 思考题. 185 第七章辕与糖代谢 第一节 带类化学 187 一、糖的分类. 187 二、单糖的命名， 187 三、单糖的立体结构 9 四、重要的单藿衍生物 190 五、单糖的主要化壁性质 191 六、糖的化学 七、多错化学. 193 第二节精的分解代谢. 195 塘的清化与吸收 196 二、糖的无氧代诸： 1 三、精有氧氧化的一最途径 200 四、乙篮酸循环途径 203 五、鳞酸虎塘逢径. 203 第三节糖的合成代谢. 205 原的合成 20 二、糖异生作用. 206 三、族塘的合成 208 四、淀粉的合成 208 209 一、血塘液度的调节*+*+. 209 糖酵解逢径的调节 210 三、三酸循环的调节+. 211 四、磷酸龙糖抢径的调芳. 312 五、糖异生作用的调节 212
要小.212 思者题. 213 第八章 生物化 214 第一节生物能学的基本概念 214 一、能青的性质. .214 二、能量的守恒与转化 214 三、ATP是生物体中自由能的流通货币 四、关于生物化学中能量变化的一些规定 .217 第二节 线粒体氧化体系 28 一、生物氧化中CO2生成的方式 二、野吸练· ·218 三、线粒体外NADH,的氧化 229 提要. .230 恩考题.+ .230 第九章 脂类代谢 231 第一节述. 一、脂类的一般概念 .231 二、脂肪的有化和没收 第二节 脂肪的分解代请· 232 一、体内甘油三脂的分解， 232 二、甘油的代滞 232 三、脂防酸的分解代谢. 233 四、解体的代谢. 238 第三节脂肺的合成代谢 239 一、脂脑酸的生物合成. 239 二、甘油三酯（脂肪）的合成 241 第四节磷脂和南的代谢 242 一、殊脂的代谢. 242 二、前脂的代谢. 244 第五节胆固的代谢 45 一、胆固碑的生物合成. 246 二、胆固聘的去弊. 247 提 249 思考题. 250 第十章氨基酸的代谢： 21 第一节蛋白质的消化与氣平衡 第二节氢基骏的分解代谢.。 253 一、氯基酸分解的基本反应 253 第三节氯基酸的生物合成 265
一、氨茶酸的生物合成. .265 二、几种氢基酸合战的简单途径.， 266 三、氨基酸生物合成途径中的反债谓节 提 思考题. 268 第十一童核苷验代谢. 269 第一节 核酸和核苷酸的分解代谢 269 一、的分代谢44444*.44. 269 二、密啶碱的分解代谢： 272 第二节 核酸的合成代谢 272 一、票岭核苷酸的生物合成. 272 二、籍啶楼苷酸的生物合成. 276 、脱氧枝糖核酸的生物合成 279 提要. 281 思考题. 282 第十二章DNA的复制、修复和童组 283 第一节DNA的代诸. 283 -、DNA代谢包括DNA复制、修复和重组 283 二、大肠杆菌遣传图 284 第二节DNA复制的一般规律 一、关子摸板的概念. .285 二、DNA复制是半保留的 286 三、DNA复制的起始点和方向.*. 286 四、DNA的复制是半不连续的 3g8 第三节DNA聚合率 288 一、DNA是由DNA聚合酵催化合成的 288 二、DNA聚合降化DNA合战的输确性 *289 三、大肠杆菌的三种DNA豪合晦 290 四、DNA复制需要许多酶和蛋白质因子 291 第四节细范DNA复制的阶段性 DNA复制的起始 292 二、DNA复制的延长阶段 294 三、复制终上过程 四、真核细胞DNA为复 297 第五节DNA修复 298 一、突变导致肿痛发生 错配修复 299 三、碱基切割修复： 301 四、核苷酸切制修复 .303 五、直接修复 303