2、色素 剑植物细胞中的色素，除存在于质体内的四种 色素外，还有存在于液泡内的水溶色素一一 类黄酮色素。它们主要分布于果实和花瓣内。 心常见的色素为花青素，一般溶解在细胞液 中。 花青素的颜色随细胞液pH值的变化而呈现 不同的色彩：pH值为酸性时呈红色、中性 时呈紫色、碱性时则呈蓝色。 心因此，生产上可利用花青素的颜色变化作 为形态指标检验植物的生长状态。 16
厚 德 博 学 笃 行 至 善 16 2、色 素 植物细胞中的色素，除存在于质体内的四种 色素外，还有存在于液泡内的水溶色素—— 类黄酮色素。它们主要分布于果实和花瓣内。 常见的色素为花青素，一般溶解在细胞液 中。 花青素的颜色随细胞液pH值的变化而呈现 不同的色彩：pH值为酸性时呈红色、中性 时呈紫色、碱性时则呈蓝色。 因此，生产上可利用花青素的颜色变化作 为形态指标检验植物的生长状态
胞间层 细胞壁 】 初生壁 次生壁 厚德博学篤行至善 植物细胞 细胞质和膜系统 内质网 线粒体 了白色体 原生质体 质体 叶绿体 核糖体( 有色体 高尔基体 后含物 溶酶体、圆球体 其他 微管、微丝 生理活 储藏营 核膜 性物质 养物质 物质 细胞核 核质 核仁 淀粉 蛋白质 脂肪 (淀粉粒)（糊粉粒）（油滴） 17
厚 德 博 学 笃 行 至 善 17 胞间层 初生壁 生理活 性物质 淀粉 （淀粉粒） 原生质体 细胞壁 细胞质和膜系统 线粒体 质 体 核糖体 高尔基体 溶酶体、圆球体 微管、微丝 白色体 叶绿体 有色体 细胞核 核膜 核质 核仁 内质网 后含物 储藏营 养物质 其他 物质 蛋白质 （糊粉粒） 脂肪 （油滴） 植 物 细 胞 次生壁
五、原核细胞和真核细胞 德 世真核细胞(eukaryotic cell):具有上述细胞构结， 即细胞内具有细胞核、细胞器分化的细胞。 学 y原核细胞(prokaryotic cel):虽有细胞结构，但 笃 没有细胞核、细胞器分化的细胞。 行 必高等植物及大多数低植物都是由真核细胞构成的， 至善 称为真核生物(eukaryote);蓝藻和细菌则由原 核细胞构成的，故称原核生物(prokaryote), 是植物界中最原始的类群。 18
厚 德 博 学 笃 行 至 善 18 五、原核细胞和真核细胞 真核细胞（eukaryotic cell）：具有上述细胞构结， 即细胞内具有细胞核、细胞器分化的细胞。 原核细胞（prokaryotic cell）：虽有细胞结构，但 没有细胞核、细胞器分化的细胞。 高等植物及大多数低植物都是由真核细胞构成的， 称为真核生物（eukaryote ）; 蓝藻和细菌则由原 核细胞构成的，故称原核生物（ prokaryote ）， 是植物界中最原始的类群
■真核细胞与原核细胞的主要区别如下： 原核细胞 真核细胞 1.细胞体积较小(1-10um) 较大(10-100um) 2.染色体 每个细胞内仅1条杂色体 具多条染色体 DNA不与RNA、蛋白质联结 相互联结 3细胞核 无核膜、核仁 有 4.细胞器 无 有 5.内膜系统 简单 复杂 6.细胞分裂方式 无有丝分裂 以有丝分裂为主 19
厚 德 博 学 笃 行 至 善 19 真核细胞与原核细胞的主要区别如下： 原核细胞 真核细胞 1.细胞体积 较小（1-10um） 较大（10-100um） 2.染色体 每个细胞内仅1条杂色体 具多条染色体 DNA不与RNA、蛋白质联结 相互联结 3.细胞核 无核膜、核仁 有 4.细胞器 无 有 5.内膜系统 简单 复杂 6.细胞分裂方式 无有丝分裂 以有丝分裂为主
B 图1-29原核细胞（蓝藻）与真核细胞（小球藻）亚显微结构的比较 A.原核细胞；B.真核细胞 1.内膜片层；2.核区（拟核）；3.多角体；4.脂类球： 5.内质网 6.高尔基体； 7.线粒体； 8.细胞核； 9.核膜； 10.叶绿体；11.叶绿体被膜
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